Vsebina
Več molekul, ki jih vsebuje predmet, večja je njegova gostota in večja teža. Slana voda je gostejša od čiste vode, ker se molekule natrija in klora razgradijo na ione in jih privlačijo molekuli vodika in kisika. Več suspendiranih delcev - ali snovi - je torej v istem volumnu vode. To pojasnjuje, zakaj je tako težko potopiti v Mrtvo morje ali flotacijski rezervoar. Če želite pokazati to načelo, lahko v svoji kuhinji ali učilnici izvedete nekaj preprostih poskusov z navadno vodo iz vode, soljo in dvema jajci.
Plavajoče jajce
••• Creatas slike / Creatas / Getty ImagesToplo vodo iz pipe nalijte v dva velika, bistra pitna kozarca. V vsakem kozarcu boste potrebovali dve skodelici vode. Na en kozarec dodajte pet žlic soli in na hitro premešajte, dokler se vsa sol ne raztopi. Namizna sol bo delovala, vendar bodo zaradi aditivov voda motna, zato je bolje uporabiti kislo sol ali košer sol. V vsak kozarec nežno spustite eno surovo jajce in opazujte razliko v flotaciji med kozarcem s slano vodo in kozarcem z navadno vodo.
Suspendirano jajce
Zmešajte nasičeno solno raztopino petih žlic soli, dodane v dve skodelici vode. V veliko kozarec napolnite približno polovico te raztopine. Nato previdno in počasi nalijte navadno vodo iz pipe po straneh kozarca, dokler se ne napolni. Jajce nežno potisnite v vodo. Kje plava jajce?
Dvigajoče se jajce
••• Jupiterimages / Pixland / Getty ImagesIzmerite pet žlic soli in jih nalijte na dno praznega kozarca. Dodamo ravno toliko tople vode, da nastane lepljiva pasta na dnu. Nato počasi in previdno nalijte toplo vodo po straneh kozarca, dokler ni napolnjeno. Pomembno je, da na dnu ne smete motiti solne paste. Jajce nežno spustite v vodo. Kam počiva? Zabeležite njegov položaj na strani kozarca z markerjem. Kozarec postavite tja, kjer ga ne boste motili in nadaljujte z nadzorom položaja jajčeca. Kaj se zgodi sčasoma?
Sklepi
V poskusu Plavajoče jajce boste opazili, da jajce plava v raztopini soli, vendar ne plava v čisti vodi iz pipe. Druga sprememba bi bila, da jajce potopimo, potem ko dodamo le eno žlico soli, nato dve in tri, da bi našli točko, kjer je gostota dovolj visoka, da jajce plava. V poskusu Suspended Egg lahko vidite, da jajce plava na vrhu plasti slane vode in počiva na dnu plasti iz pipe. Sčasoma, ko se plasti mešajo, mora jajce potoniti. Ko se plasti mešajo, postane raztopina manj gosta in se ne more upreti teži jajčeca. Vzhajajoče jajce iste principe prikazuje na nekoliko drugačen način. Sčasoma se v kozarcu dvigne jajce. To je zato, ker se sol v zgornji plasti postopoma raztopi v vodi iz pipe, počasi povečuje slanost in s tem gostoto vode. Ti poskusi jasno kažejo, da ima slana voda večjo gostoto kot čista voda.