Vsebina
Sladkor reagira z veliko različnimi snovmi, da ustvari številne učinke. Nekateri od teh eksperimentov ustvarjajo fantastične vizualne učinke, ki lahko pomagajo pri vključevanju ljudi z eksperimenti znanosti in kemije.
Sladkor je sam kemikalija, saj vsebuje molekule, ki lahko reagirajo z drugimi kemikalijami in tvorijo nove spojine in izdelke. Vse kemične poskuse morajo izvajati usposobljene osebe v okolju, ki je namenjeno takšnim poskusom, pri čemer morajo ves čas upoštevati ustrezne varnostne ukrepe.
Sladkor in kvas
Kvas je vrsta gliv, ki se uporablja v procesu fermentacije in uporablja sladkor kot vir hrane, ogljikov dioksid pa je eden izmed izdelkov.
V steklenici ali konični bučki zmešajte sladkor, kvas in toplo vodo. Sestavine zmešamo skupaj z mešanjem ali nežnim vrtinčenjem posode. Po mešanju postavite balon nad odprtino steklenice ali bučke, tako da raztegnete vrat balona, tako da ujame vse pline, ki nastanejo zaradi kemične reakcije. Pazite, kako se balon napihuje s proizvedenim ogljikovim dioksidom.
Kalijev klorat in sladkor
Kalijev klorat in sladkor, ko se aktivirata s koncentrirano žveplovo kislino, povzročajo spektakularno, plameno reakcijo. Ta poskus včasih poznamo kot "čarobno palico" ali "takojšen ogenj", saj ustvarja svetel in velik blisk plamena.
Suh sladkor in kalijev klorat zmešamo skupaj v ognjevarni in toplotno odporni posodi. V to zmes dodajte nekaj kapljic koncentrirane žveplove kisline. Pazite z varne razdalje, ko iz zabojnika izbruhnejo modri plameni.
Te poskuse bi smeli izvajati samo tisti, usposobljeni za ravnanje s temi snovmi. Posoda se med to reakcijo lahko zlomi, zato je nujna varna razdalja. Ta poskus izvedite v dimni kabini ali v zelo dobro prezračenem prostoru.
Žveplova kislina in sladkor
Ob mešanju sladkorja in žveplene kisline sladkor postane dehidriran in ogljikova snov ostane za sabo. Ta ogljik je videti kot pena in se zdi, da "zraste" iz zabojnika. Tako nastane vizualni učinek, kot je črni črv, ki izhaja iz zabojnika.
Sladkor položite v toplotno odporno posodo in v dobro prezračen prostor, kot je loputa za dim. Dodamo majhno količino žveplove kisline in stojimo na varni razdalji, da opazimo reakcijo.
Žveplova kislina je lahko izjemno nevarna in to lahko storijo samo ljudje, usposobljeni za to.