Za razliko od večine sveta, ki se opira na metrični sistem, ZDA uporabljajo neenakomeren sistem za merjenje in dovajanje večine tekočin. Zadržek sistema carskih enot Britanskega cesarstva, ZDA običajni sistem “meri tekočino od bencina do špecerijo na osnovi količine unč tekočine. Za učinkovito upravljanje formul, receptov in izračunavanje stroškov je treba razumeti sistem za pretvorbo galonov, kvartov, pintov in skodelic.
Skodelice spremenite v pint. Pomnožite število unč v skodelici, ki je 8 unč, z 2. Pri 1 pintu, ki vsebuje 16 unč, je 1 pinta enaka 2 skodelici (2 x 8 = 16).
Pretvorite skodelice ali pinte v kvarte. Ker ima 32 unč na ščetki, bo škatla vsebovala 4 skodelice (4 x 8 = 32) ali 2 pinta (2 x 16 = 32).
Izračunajte število skodelic, pik ali kvartov v galonu. Z galonom, ki vsebuje 128 unč, je galon enak 16 skodelicam (16 x 8 = 128), 8 pintov (8 x 16 = 128) ali 4 štirimi pikami (4 x 32 = 128).