Vsebina
Glede na pH ne postane bolj čist kot H2O. Voda sedi sredi lestvice pH ali potencialnega vodika. Vlivanje namizne soli v kozarec vode to ne bo spremenilo. Če želite razumeti, zakaj ne, je ključno razumevanje lestvice pH in kakšne reakcije se morajo zgoditi, da se rešitve premikajo po tej lestvici navzgor in navzdol.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Ker dodajanje soli vodi ne povzroči nobenih kemičnih reakcij, sol ne bo spremenila ravni pH vode.
Igranje s pH
Vrednost pH meri raven kislosti ali alkalnosti v vodi topni raztopini. Lestvica meri od 0 do 14. Vse, kar je nižje od 7, je kislo in karkoli višje od 7 je osnovno. Čista voda ima pH vrednost 7, neposredno na sredini lestvice, zato se ne šteje za kislo ali bazično. Če spremenite vrednost pH na raven bolj kisle ali alkalne, je potrebna kemična reakcija.
Pridobivanje reakcije
Vsak dan si vsi, od kmetov do prebavil, prizadevajo nevtralizirati pH ravnovesje, pa naj si zavedajo ali ne. Če želite spremeniti raven pH raztopine, morate tej raztopini dodati nekaj, zaradi česar bo postala bolj kisla ali bolj alkalna. Pogost primer je z zemljo. Večina rastlin raje tla, ki imajo pH vrednost od približno 6 do 7,5. Toda nekateri živijo na območjih, kjer so tla preveč kisla, zato morajo v tla dodati bazo, kot apnenec, da zvišajo raven pH. Aktivna sestavina kmetijskega apnenca je kalcijev karbonat, ki reagira z vodo. Kemična reakcija deluje na nevtralizacijo kisle zemlje in ji daje hranila, ki jih potrebuje za vzdrževanje zdravih rastlin.
Sol na drugi strani kemično ne reagira z vodo. Namizna sol je mešanica enega dela natrija in enega dela klorida ali NaCl. Ko ta kombinacija zadene vodo, se razgradi na ločene ione natrija in klorida. Sol postane topna v vodi, namesto da reagira z njo. Dodajanje soli povzroči spreminjanje volumna vode. Ker pa ta sol ne sprošča ali se veže na vodikove atome, da pospeši reakcijo, bo pH vrednost vode ostala enaka.
Od čiste do alkalne
Če želite dvigniti pH vode, lahko uporabite sodo bikarbono ali sodo bikarbono. Ko se natrijev bikarbonat kombinira z vodo, posledična kemična reakcija naredi vodo alkalno. Praktična uporaba te reakcije je pri zdravilih, kot je Alka-Seltzer, ki zdravijo stanja, kot sta zgaga in prebavne motnje. Ko se sodo bikarbono v antacidni tableti meša z vodo, alkalna raztopina deluje na nevtralizacijo kopičenja želodčne kisline, ki povzroča bolečino.