Vsebina
Osmoza se zgodi, kadar topilo, kot destilirana voda, skozi membrano razprši v raztopino, ki ima večjo koncentracijo nekaj topljenega, kot slana voda.Jajca so vzorčni sistem za dokazovanje osmoze, ker je tanka membrana, ki leži pod lupino, prepustna za vodo, kar zagotavlja sistem, ki spreminja glasnost, ko voda prehaja v ali iz notranjosti jajc.
Cilj eksperimenta
V notranjosti jajčne membrane je koncentrirana raztopina beljakovin in vode. Ko jajce namočimo v destilirani vodi, osmoza povzroči difuzijo vode v jajce, da se izenači koncentracija vode na obeh straneh membrane, jajce pa se poveča v količini. Če isto jajce nato namočimo v koncentrirani slani vodi, osmoza povzroči, da voda razprši nazaj iz jajca, jajce pa se zmanjša. Cilj poskusa je prikazati proces osmoze z merjenjem spremembe v volumnu jajčeca in nato to povezati s tem, kako se voda giblje v živih celicah in zunaj njih.
Časovne zahteve
Če se na vsako posamezno jajce izvede samo en poskus, boste morali tri dni načrtovati poskus. Za raztapljanje jajčne lupine s kisom bo morda potrebnih dva dni, tako da ostane samo gumijasta membrana. Za dokončanje vsakega poskusa osmoze na enem jajcu je potreben en dan. Dokazovanje osmoze v obeh smereh, difuzija vode v jajce in nato iz jajca, bo potrebovala dodatnih 24 ur, skupno štiri dni.
Materialne zahteve
Poleg jajc in kisa za raztapljanje lupine boste potrebovali plastične skodelice ali steklovino, s katerimi boste jajca shranili med namakanjem, sol za pripravo koncentrirane raztopine soli in na nek način, da izmerite spremembo volumna jajca, kot so vladarji za merjenje dimenzij jajc, tehtnic za merjenje spremembe mase ali graduirana steklena posoda za merjenje izpodrinjene prostornine. V bližini imejte zalogo čistilnih potrebščin, da se spopadate s pokvarjenimi jajci.
Eksperimentalne variacije
Preizkus lahko naredite enostavne različice, da postane bolj zanimiv. Barvi hrane lahko dodamo destilirano vodo, da z barvo pokažemo, da se voda iz skodelice premika znotraj jajca. Ko jajce nabrekne v velikosti, ga lahko poskočite in obarvala se bo obarvana voda. Različne raztopine, razen slane vode, se lahko uporabijo tudi, da voda iz jajčeca razprši, na primer olja ali sirupi, ki ne vsebujejo vode skoraj nič. To bo povzročilo večje zmanjšanje obsega jajc kot slana voda.