Vsebina
Morske alge so morske alge ali alge. Znanstveno ime alge je Laminariales. Nekatere vrste alg tvorijo velike gozdove pod plitvimi morji oceana. Ta območja se včasih imenujejo deževni gozdovi oceana zaradi velike biološke raznolikosti v njihovi sredini.
Kelp je tudi pomemben vir za človeka, nabiramo ga za hrano, zdravilne namene in njegovo uporabo v različnih izdelkih.
Biologija
••• Bomba Amanda / iStock / GettyOb obalah svetovnih oceanov najdemo različne vrste alg. Eno najzanimivejših dejstev o alpah: orjaška vrsta alg je ena najhitreje rastočih rastlin v naravi in lahko zraste do dva metra na dan!
Kelp raste na ali pod gladino plimovanja na skalnem morskem dnu in sega do globin, kolikor lahko prodre sončna svetloba. Morske alge nimajo žilnega sistema kot druge rastline, vendar vsi deli alg absorbirajo hranila in pline, ki jih potrebuje za rast iz vode, v katero je potopljena.
Vloga Kelpsa v ekosistemu
Kelp igra pomembno vlogo v morskem ekosistemu. Ustvari zavetišče za ribe, kot so skale, ogromne ovčje glave in svetlo oranžni garibaldi. Ko natančno pogledate, lahko na lopaticah najdete nakitne polže in druge majhne živali, ki jedo detritus (odpadke ali organske snovi). Gostota alpskih gozdov lahko mnogim živalim ustvari zaščito pred nevihtami in zmanjša intenzivnost tokov in valov.
Propadanje morske vidre v južni Kaliforniji je imelo presenetljiv učinek na velikanske alpske gozdove. Vidre pritrdijo svoje dojenčke na lopatice alg, ko se prehranjujejo s hrano, ena izmed najljubših jedi morske vidre pa je morski jež.
Morski ježki požrejo ležišča alg in lahko opustošijo gozd alg. V 1700-ih in 1800-ih so morske vidre skorajda lovili do izumrtja zaradi svojega krzna. Ker morske vidre niso mogle nadzorovati populacije ježkov, so ježki pokosili alpske gozdove. Pomanjkanje alpskih gozdov posledično ni pomagalo ponovnemu popuščanju populacije morske vidre. To je primer, kaj se lahko zgodi, ko izgubimo ključno vrsto v ekosistemu.
Trgatev
••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty ImagesAlge se nabirajo iz oceana za različne namene. Vozila, zgrajena posebej za obiranje alg, se uporabljajo za privabljanje rastlin iz oceana. Po morskem dnu grabi bager in s kamnitega dna vleče rastline. Območja se obirajo le enkrat na štiri leta, da se rastlinam omogoči ponovni razmnoževanje, preden se odvzame več. Nato se alpa opere, da se odstrani pesek, blato, lupine in druge naplavine, posuši in predela.
Uporaba
Kelp se pogosto dodaja živilom in vitaminom, v nekaterih kulturah pa jih dajemo v juhe in druge jedi. Kelp se uporablja tudi pri proizvodnji mil in stekla.Izdelek, pridobljen iz alg, se uporablja tudi kot zgoščevalec v sladoledu, želeju, zobnih pastah, kruhu, pivu, pudingu, prelivu za solate in drugih izdelkih. Uporablja se pri gnojilih, dodatkih za tla in nekaterih krmilih živali. Kelp se doda tudi ličnicam, šamponom, obraznim maskam, masažnim gelom in drugim izdelkom za osebno nego.
Zdravilo
••• Iromaya slike / Iromaya / Getty ImagesKelp vsebuje visoke koncentracije joda, zato je še posebej uporaben pri zdravljenju stanja ščitnice, ki ga povzroča pomanjkanje joda. To stanje, imenovano goiter, že stoletja zdravijo z algami. Kelp je vključen tudi v zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje tuberkuloze, artritisa, prehlada, gripe in nekaterih okužb.
Kelp vsebuje veliko železa, natrija, fosforja, kalcija, magnezija, kalija, več vitaminov in aminokislin. Je priljubljen dodatek vitaminov in se včasih sprejme samo za te lastnosti.
Raziskave
Raziskave se uporabljajo za uporabo alg pri zdravljenju raka dojke in tudi za uporabo kot vrsto biogoriv. Prav tako se preučuje možnost alg kot prehranskega antioksidanta pri preprečevanju staranja in bolezni. Ugotovljeno je, da imajo rjave morske alge protitumorske lastnosti in lahko izboljšajo imunski sistem.
Ugotovljeno je bilo tudi, da ima alga terapevtski učinek pri srčnih boleznih, visokem holesterolu in visokem krvnem tlaku. Raziskave lahko sčasoma privedejo do izdelkov, ki vsebujejo morske alge, ki pomagajo tistim, ki se spopadajo s temi pogoji.