Viskoznost je v bistvu tekoče trenje; tekočine z večjo viskoznostjo so debelejše in tečejo manj hitro kot tekočine z nižjo viskoznostjo. Ko povečate viskoznost olja, se ta strdi in postane manj hlapna. Nagnjenost k viskoznemu olju vam olajša ločevanje od vode, če je ena snov onesnažila drugo - preprosto odstranite oljčne grude. Zmanjšana hlapnost pomeni, da bo zaradi izhlapevanja izgubljeno manj olja, zato povečanje viskoznosti olja lahko poveča čas, ko lahko shranite olje, ne da bi ga pokrivali. Najpreprostejši način za povečanje viskoznosti olja ob ohranjanju njegove čistosti je znižanje njegove temperature.
Pridobite majhen hladilnik. Hladilnik lahko uporabljate v svoji kuhinji, vendar tvegate, da boste svojo hrano in pijače onesnažili z oljnimi hlapi. Nič posebnega ali pretirano močnega ni potrebno. Drobni osebni hladilniki, ki se pogosto uporabljajo v študentskih domovih, bodo delovali v redu. Verjetno boste našli številne za prodajo na univerzitetnem kampusu ali okoli njega, lahko pa preverite možnosti za spletno nakupovanje prek povezave v spodnjem razdelku Viri.
Zberite vzorec olja, katerega viskoznost želite zmanjšati, in ga postavite v hladilnik. Pustite vsaj eno uro v hladilniku, da se olje ohladi, da se viskoznost poveča.
Prilagodite nastavitve temperature hladilnikov, da še bolj vplivate na viskoznost olj. Če olje v določeni nastavitvi ni dovolj viskozno, vklopite hladilnike, da postane hladnejše. Hladneje ko olje naredite, bolj viskozno, nerodno in manj hlapno bo postalo.