Vsebina
- Splošne značilnosti organskih molekul
- Nukleinske kisline: nosilci genetskega zakonika
- Ogljikovi hidrati: najbolj bogata organska spojina na svetu
- Lipidi: "Maščobe" življenja
- Beljakovine: dodajanje razsutega in raznovrstnega
Organske spojine sestavljajo žive stvari in vključujejo molekule, ki vsebujejo element ogljik (C). Večina ogljika v organskih spojinah je vezana na vodik (H) ali kisik (O). Element dušik (N) najdemo tudi v obilici organskih spojin, saj pomembno prispeva tako k beljakovinskim molekulam vseh vrst kot k dvema nukleinskim kislinama.
V kemijskem razredu je najbolj bogata organska spojina na Zemlji ogljikovih hidratov, ena od štirih tako imenovanih molekul življenja skupaj z beljakovinami, lipidi in nukleinskimi kislinami. Celuloza, oblika shranjevanja ogljikovih hidratov, ki jo najdemo v rastlinah, ki jih človek ne more prebaviti, spada med najbogatejše ogljikove hidrate po vsem svetu.
Splošne značilnosti organskih molekul
Organske molekule so ponavadi zelo velike molekule, vključno s stotimi do desetimi tisoč posameznimi atomi. Ker ogljik lahko tvori štiri vezi, so "hrbtenice" teh molekul, ki so lahko linearne, v obroču ali v kombinaciji, običajno v celoti izdelane iz ogljika.
Topnost organskih molekul v vodi je različna; maščobne kisline lipidov so na primer znane hidrofobnaali "vodoodporna." Nekateri od njih poleg zgoraj naštetih elementov vsebujejo atome fosforja (P). Približno tretjino telesa sestavljajo neke vrste organske molekule.
Nukleinske kisline: nosilci genetskega zakonika
Dve nukleinski kislini v telesu in v naravi na splošno sta ribonukleinska kislina (RNA) in deoksiribonukleinska kislina (DNK). Sladkorji, ki tvorijo hrbtenice teh, riboza in deoksiriboza, se razlikujejo le z enim kisikovim atomom, pri čemer ima RNA hidroksilno skupino (-OH) na mestu v molekuli, kjer ima DNK le atom vodika (-H).
DNK je v verigi v obliki dvojne verige in nosi genetsko "kodo" za vse beljakovine, ki jih tvorijo živa bitja. RNA ima tri glavne oblike, od katerih ena, mesna RNA (mRNA), nosi genetski kod za določen proteinski proizvod iz dela DNK v ribosom, kjer je koda prevedeno v pravilni beljakovinski izdelek.
Ogljikovi hidrati: najbolj bogata organska spojina na svetu
Ogljikovi hidrati skupaj so najbolj obilna organska spojina na Zemlji. Različne organske molekule igrajo različne biološke vloge, in znotraj razreda ogljikovih hidratov različne molekule opravljajo številne funkcije, od tega, da so temeljni vir celične prehrane v vseh stvareh do zagotavljanja strukturne podpore v rastlinskem svetu.
Vsi ogljikovi hidrati imajo dva atoma H na vsak atom O in C, kar jim daje splošno molekulsko formulo (CH2O)n. Glukoza je na primer C6H12O6. Enostavni ogljikovi hidrati iz sladkorja, kot sta fruktoza in glukoza, so znani kot monosaharidi. Skupine sladkorja lahko tvorijo polisaharide; glikogen je na primer hranilna oblika ogljikovih hidratov v mišicah in jetrih, narejena iz dolgih verig molekul glukoze.
Lipidi: "Maščobe" življenja
Lipidi so ponavadi najpogostejša organska spojina v telesu, tudi pri vitkih odraslih s sorazmerno malo shranjenega maščobnega tkiva, ki tvorijo 15 do 20 odstotkov telesne mase. Imajo veliko ogljika in vodika, vendar sorazmerno malo kisika v primerjavi z ogljikovimi hidrati s podobno molekulsko maso.
Trigliceridi so ime za prehranske maščobe. Ti so sestavljeni iz hrbtenice tri-ogljikovega sladkornega alkohola (glicerola) in treh dolgih maščobnih kislin, ki so lahko nasičene (tj. Nimajo dvojnih vezi) ali nenasičene (tj. Vsebujejo eno ali več dvojnih vezi).
Preberite več o definiciji, strukturi in delovanju lipidov.
Beljakovine: dodajanje razsutega in raznovrstnega
Beljakovine so morda najbolj raznolike makromolekule življenja. V glavnem so strukturne narave in dodajajo trdno maso organom in tkivom. Mnogi od njih so encimi, ki katalizirati (pospešijo) biokemične reakcije v telesu večkrat.
Beljakovine sestavljajo aminokisline, bogate z dušikom, od tega jih 20 obstaja v telesu. V skladu z navodili za mRNA jih sestavljata obe podenoti ribosoma s pomočjo neke vrste RNA, imenovane prenos RNA (tRNA). Vsaki aminokislini se dodaja ena naenkrat v rastoči verigi, ki se imenuje a polipeptid in je namenjeno, da postane protein, ko ga sprosti ribosom in predela.
Preberite več o značilnostih beljakovin.