Vsebina
Žive celice se prehranjujejo z glukozo. Čeprav obstajajo še nekatere druge molekule, ki lahko služijo v ščepec, večina energije v živih celicah - vključno z energijo, ki vam omogoča življenje - izhaja iz delitve glukoze na manjše molekule.
Glikoliza se začne z eno molekulo 6-ogljikove glukoze in konča z dvema 3-ogljikovima molekulama piruvata, ki se nato pretvorita v dve manjši molekuli citrata. Toda to ni samo en del: za delo je potrebnih 10 različnih kemičnih reakcij, postopek pa lahko zaustavijo z zaviralci glikolize.
Encimi v glikolizi
Encimi so molekule beljakovin, ki pomagajo kemični reakciji. Vsaka kemijska reakcija začenja nekoliko energije, zato encimi delujejo tako, da zmanjšajo povečanje energije, znano kot aktivacijska energija.
Ni, da te kemične reakcije sploh ne morejo potekati brez encimov, ampak zaradi encimov je veliko večja verjetnost, da se bodo pojavile.
Tri od desetih korakov glikolize vključujejo tako velike spremembe energije, da brez encimov skoraj nikoli ne bo, zato so ti posebni koraki pomembne točke za uravnavanje glikolize.
Kaj počne glikoliza
Glikoliza je prvi korak v energetski presnovi celic.
To je nekaj takega, kot da bi pojedel jabolko. Če jabolko vedno najprej prerežete na pol in ga olupite ter pojeste lupino in šele nato razrežete jabolko na manjše koščke in ga pojeste, potem bi bila glikoliza le koraki uživanja lupine in prerezanega jabolka na pol. Končni izdelek sta dve jabolčni polovici in malo energije od uživanja lupine.
Če ste že imeli kup olupljenih jabolčnih polovic ali ne potrebujete energije, ki bi jo dobili iz jabolčne lupine, nehajte delati na novih jabolkah. Vaše celice počnejo enako, končni produkt pa so molekule citrata namesto jabolčnih polovic, energija v vaši celici pa se prenaša v adenozin trifosfatu, ATP.
Uravnavanje encimov
Glukoza se v transportno beljakovino prenese v živo celico. Isti protein, ki ga vnese, ga bo spet nosil nazaj, vendar ne, če je bila spremenjena njegova struktura.
En encim preuredi atome v molekuli glukoze, da jih pretvori v fruktozo. Potem se encim foshofruktokinaza ali PFK pridruži fosfatni skupini molekuli fruktoze. To je pripravljeno za naslednji korak pri glikolizi in preprečuje, da bi transportni protein odvzel sladkor iz celice.
Če je že veliko ATP-ja in je tudi veliko citrata, se PFK upočasni. Na enak način vam ni treba narezati še enega jabolka, če niste lačni in imate veliko rezin, ki ležijo naokoli, PFK ni treba ukrepati, če je veliko ATP in veliko citrata; visoka vsebnost teh spojin bo zmanjšala glikolizo.
Ureditev glikolize na druge načine
Nekateri koraki glikolize zahtevajo, da se vmesni proizvodi znebijo vodikovega atoma, da se lahko še naprej razgradijo in zagotovijo več energije. Če ni druge molekule, ki bi sprejela atom vodika, se glikoliza ustavi.
V tem primeru je molekula, ki sprejema atom vodika, NAD +. Torej se glikoliza ustavi, če ni NAD +.
Hitrost glikolize se spreminja tudi glede na količino glukoze okoli. Če se molekule glukoze ne prenesejo v celico, se glikoliza ustavi.