Vsebina
Dve vrsti sprememb, ena kemijska in fizikalna, lahko vplivata na ledišče snovi. Znižavanje nekaterih tekočin lahko znižate z mešanjem druge topne snovi v njih; Tako cestna sol zadržuje talino pred zmrzovanjem pri hladnih temperaturah. Fizični pristop, ki spreminja tlak, lahko tudi zniža ledišče tekočine; Prav tako lahko ustvari nenavadne trdne oblike snovi, ki jih ni videti pri normalnem atmosferskem tlaku.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Antifriz znižuje ledišče vode in ohranja tekočino pri nizkih temperaturah. Tudi sladkor in sol bosta to storila, čeprav v manjši meri.
Ko molekule zmrznejo
Električne sile med molekulami določajo temperature, pri katerih snov zmrzne in zavre; močnejše so sile, višja je temperatura. Veliko kovin, na primer, vežejo močne sile; tališče železa je 1.535 stopinj Celzija (2.797 stopinj Fahrenheita). Sile med molekulami vode so občutno šibkejše; voda zmrzne pri nič stopinjah C (32 stopinj F). Zmesi topil in spremembe tlaka zmanjšujejo sile med molekulami in znižujejo ledišče tekočin.
Mešanje
Z mešanjem ene tekočine z drugo združljivo snovjo znižate ledišče tekočine. Snovi morajo biti združljive, da se zagotovi popolno mešanje; olje in voda se na primer ločita in ne bosta spremenili ledišča. Mešanica namizne soli in vode ima nižje ledišče, prav tako tudi mešanica vode in alkohola. Kemiki lahko predvidijo temperaturno razliko v ledišču z uporabo formule, ki upošteva količine vpletene snovi in konstanto, povezano z drugo snovjo. Če na primer izračunate za vodo in natrijev klorid, rezultat pa je -2, to pomeni, da je zmrzišče mešanice za 2 stopinji C (3,6 stopinj F) nižje kot pri čisti vodi.
Izklop pritiska
Spremembe tlaka lahko zvišajo ali znižajo ledišče snovi. Na splošno tlaki, nižji od 1 atmosfere, znižajo temperaturo, pri kateri snov zmrzne, toda za vodo večji tlak daje nižje ledišče. Sila zaradi tlaka se spreminja v molekularne sile, ki se že igrajo v snovi. Pri vodi pri nizkem tlaku se para neposredno pretvori v led, ne da bi postala tekočina.
Neverjeten vroč led
Voda ima več trdnih faz, od katerih vsaka opazuje različne količine tlaka. Standardni led, ki mu znanstveniki pravijo "led I", obstaja pri atmosferskem tlaku in ima značilno šesterokotno kristalno strukturo. Pri temperaturah pod minus 80 stopinj C (minus 112 stopinj F) se pri 1 atmosferi tlaka iz hlapov lahko tvorijo kubični ledeni kristali. Pri velikih pritiskih tvorijo eksotične vrste ledu; znanstveniki jih identificirajo kot led II do ledu XV. Te oblike ledu lahko ostanejo trdne pri temperaturah nad 100 stopinj C (212 stopinj F) - vrelišče vode pri 1 atmosferskem tlaku.