Vsebina
Destilarna je kraj, kjer se s postopkom destilacije proizvajajo alkoholne pijače in alkoholne pijače. Destilacija je postopek čiščenja, ki običajno vključuje spreminjanje tekočine v plin, čemur sledi hlajenje plina - kondenziranje - v čistejšo tekočino. Na destilarnah lahko nastajajo alkoholi kot rum iz melase, žganje iz vina, mezkal iz rastlin agave in etanol - izhodišče za likerje, kot sta vodka in viski, iz različnih zrn, zelenjave in sadja. Za proizvodnjo likerjev so potrebne velike količine vode, od katerih se nekatere zavržejo kot odpadna voda.
Čudoviti in blatni vodi
••• Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesOrganski materiali in trdne snovi v destilacijski odpadni vodi vključujejo ostanke destiliranega sadja, zelenjave ali zrnja ter vodo. Nekateri organski materiali se izperejo med čiščenjem rezervoarjev, tal, opreme, sodov in prenosnih vodov. To je podobno kot spuščanje s pločnika in pralni material v ulični žleb. Izpuščene odpadne vode je treba spremljati zaradi ogljikovih in organskih onesnaževal ter suspendiranih in raztopljenih trdnih snovi.
Ne pijte vode
Pri proizvodnji žganih pijač se uporabljajo velike količine vode. Nekateri se uporabljajo za pripravo alkoholnih pijač, nekateri pa za čiščenje opreme in objekta. Voda se bo pobrala in odnesla material do mesta odvajanja odpadkov. Odpadne vode se odvajajo nazaj v okolje, ki jih je treba uporabiti za namakanje, zadržujejo v ribnikih, izpuščajo neposredno v vodno pot. Ameriška agencija za varstvo okolja zahteva, da destilarne nadzorujejo njihovo odpadno vodo. Parametri za spremljanje kakovosti vode so količina odpadne vode, alkalnost / kislost, električna prevodnost, skupna raztopljena sol in vsebnost natrija.
Koncentracija težkih kovin
••• Thinkstock / Comstock / Getty ImagesOdpadna voda destilarne lahko vsebuje težke kovine, saj destilacija koncentrira kovine v obeh rastlinah - na primer zrna, zelenjava ali sadje - in vodo, ki se uporablja pri destilaciji. Poleg tega lahko kovine, nabrane pri spiranju kovinske opreme in tal, povzročijo onesnaženje s kovino. Težke kovine, kot so arzen, baker, svinec, živo srebro, nikelj, cink in kadmij, so nevarne za rastline in živali. Te kovine je treba nadzorovati, da se prepreči kopičenje strupenih količin v tleh in vodi.
Ravni hranil
Odpadna voda iz proizvodnje in hlajenja tekočine ter čiščenja objekta vsebuje veliko hranil. Previsoka raven hranil lahko povzroči prekomerno rast, kot je "cvetenje alg" v reki ali jezeru, ki sprejema odpadno vodo iz destilarne. Povišana raven fosforja in dušika pogosto povzroči cvetenje alg. Voda iz destilarne mora biti nadzorovana glede dušika, fosforja in kalija.