Vsebina
Jajca imajo nekaj zanimivih lastnosti, zaradi česar so idealna za kul znanstvene poskuse za vse starosti. Presenetljivo so močni in jih je mogoče uporabiti pri projektih, ki kažejo to moč. Drugi zanimivi poskusi uporabljajo jajce za dokazovanje drugih hipotez, vključno s kemičnimi reakcijami lupin in kako lahko temperatura zraka ustvari vakuum v steklenici.
Moč
Oblika in sestava jajčne lupine zagotavlja jajcu stabilnost in moč. Pokažite, kako močno je jajce, tako da otroke prosite, naj položijo jajce v dlan, jih držijo nad skledami in ga stisnejo, da ga poskušajo razbiti. Jajce se ne sme razbiti. Povejte jim, naj jajce držijo med palcem in kazalcem in spet stisnejo. Za končni test jakosti jajc na štiri jajca zložite tri ali štiri težke slovarje in otroke vprašajte, če se bodo jajca zlomila. Presenečeni bodo, ko se jajca ne pokvarijo.
Plava
Pokažite, kako se surovo jajce potopi v vodi, vendar plava v slani vodi. Naredite raztopino nasičene, slane vode, tako da dodate približno 4 žlice. soli v 2 skodelici vode. Privoščite si še en kozarec navadne vode. Jajce spustite v kozarec vode in se bo potonilo na dno. Otroke vprašajte, ali bo jajce potonilo na dno kozarca slane vode. Presenečeni bodo, ko bo lebdel. Pojasnite, da je slana voda bolj gosta od navadne vode in pojasnite, zakaj jajce plava na vrhu.
Jajce v steklenici
Otrokom povejte, da boste lahko trdo kuhano jajce spravili v steklenico, ne da bi razbili jajce, čeprav je jajce večje od odprtine steklenice. Okrog odprtine steklenice, ki ima usta nekoliko manjša od jajčeca, namažite nekaj vode. Prižgite trak papirja na ognju in ga spustite v steklenico. Hitro položite jajce na usta plastenke in jajce bo počasi sesalo v steklenico. Pojasnite, zakaj gre jajce v steklenico, ker toplota iz ognja ustvari sesanje, ki vleče jajce noter.
Izdelava mehkih školjk
Kalcijev karbonat v jajčnih lupinah jih naredi trde. Ocetna kislina, kot je kis, lahko razgradi kalcijev karbonat. Trdo kuhano jajce damo v posodo in jajce prekrijemo s kisom. Upoštevajte kemično reakcijo, ki se dogaja z opazovanjem mehurčkov, ki se dvigajo iz jajčeca. Naslednji dan vzemite jajce ven in začutite jajce. Lupina mora biti mehka. Jajce pustite za en dan ven, naslednji dan pa bo jajce spet trdo, ker je iz zraka uporabljalo ogljikov dioksid.