Vsebina
Včasih se nevarnosti za zdravje skrivajo v predmetih, ki jih uporabljate skoraj vsak dan. Tak primer je aluminijasta folija, ki so jo izumili leta 1910. Ta običajni gospodinjski izdelek blokira svetlobo, vlago in aromo, zato je idealen za ohranjanje in kuhanje hrane. Uporablja se za pakiranje juh in pijač, za peko in zavijanje hrane. Vendar so znanstveniki odkrili, da se je v zadnjih 50 letih človeška izpostavljenost aluminiju povečala vsaj 30-krat in verjamejo, da se vsako leto na Zemlji vliva 11 kg aluminija.
Vse več raziskav kaže, da so lahko visoki odmerki aluminija škodljivi za človeško telo. Preberite več o tej kovini in kako vpliva na zdravje in okolje.
Kontaminacija hrane
Raziskovalci so ugotovili, da kuhanje v aluminijasti foliji ni tako varno, kot se je nekoč mislilo, ker hrana pride v neposreden stik s kovino. Kisla hrana, kot sta limonin sok in paradižnik, pa tudi nekatere začimbe reagirajo z aluminijem, zaradi česar kovina izteče v hrano. Ko se to zgodi, se koncentracija aluminija v hrani poveča in lahko preseže priporočeno mejo (največ 40 mg na kilogram telesne teže na dan) za odrasle.
Telo izloča aluminij z blatom in urinom, če pa se nabira v organizmu, lahko poškoduje živčni sistem, ledvice in kosti. Čeprav je treba izvesti več raziskav, da bi v celoti razumeli, kako ta kovina škoduje človeškemu telesu, se je najbolje izogibati kuhanju z aluminijasto folijo.
Moška neplodnost
Nedavna študija je pokazala, da je za porast moške neplodnosti morda odgovoren aluminij. Po analizi vzorcev sperme več kot 60 udeležencev so raziskovalci potrdili, da njihovo seme vsebuje aluminij. Več aluminija, ki ga vsebuje vzorec, je bilo manjše število semenčic. To bi lahko razložilo, zakaj se je moška neplodnost v zadnjih nekaj letih povečala.
Zmanjšanje populacije čebel
Pesticidi, zajedavci in pomanjkanje cvetov so prispevali k upadu čmrljev po vsem svetu, vendar je v tem bloku nov krivec. Aluminij je znan nevrotoksin, ki v velikih količinah vpliva na vedenje živali, znanstveniki pa so odkrili, da so čebelji možgani onesnaženi s kovino, njihova strupenost pa znaša od 13 do 200 delov na milijon (ppm). To je ogromno za tako majceno bitje - če rečem, 3 ppm velja za potencialno nevarno za človeške možgane. To odkritje lahko razloži, zakaj nekatere čebele predstavljajo vrsto demence, imenovano kognitivna disfunkcija, ki jo povzroča aluminij. Aluminijasta folija traja približno 400 let, da se razgradi in čeprav se da reciklirati, se večina konča v oceanih ali na odlagališčih.
