Vsebina
Tekočine imajo različne gostote. Rastlinsko olje je na primer bolj gosto od slane vode. Za določene tekočine so že določeni zamrzovalni časi, vendar če eksperimentirate z gostoto tekočine, vas bodo morda presenetili nastali hitrosti zamrzovanja.
Meritve gostote
En poskus je določiti gostoto tekočin in jo nato zamrzniti z več drugimi tekočinami. Meritev gostote tekočin se določi tako, da se masa tekočin deli s prostornino. Predpostavimo gostoto 1,00 za vodo; rastlinsko olje ima gostoto .92, glicerin 1,26 in tako naprej. Določite gostoto toliko tekočin, ki jih želite preizkusiti.
Zamrzovalne razlike
Zdaj zamrznite več tekočin hkrati. Opazite, da se njihove hitrosti zamrzovanja zelo razlikujejo. Razlike v hitrosti zamrzovanja niso vedno v gostotah tekočin, temveč v njihovi kemični sestavi. Če so čisti, je njihova hitrost zamrzovanja konstantna. Če so topila ali mešane raztopine, se njihova hitrost zamrzovanja razlikuje. Lahko ugotovite, da lahko gostota tekočin vpliva na hitrost zamrzovanja, vendar je njena kemična sestava zanesljivejša.