Vsebina
- TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
- Katalizatorji za spremembe
- Izdelava energije
- Molekularni motorji
- Razbijanje in gradnja
Ko razmišljate o celicah, si lahko zamislite različne organele in komponente, ki sestavljajo značilen model celice. Na žalost boste morda izpustili enega najtežjih delov celice: specializirane beljakovine, imenovane encimi.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Encimi so beljakovine, ki opravljajo vsakodnevno delo v celici. To vključuje povečanje učinkovitosti kemičnih reakcij, izdelavo energijskih molekul, imenovanih ATP, premikanje sestavnih delov celice in drugih snovi, razgradnjo molekul (katabolizem) in izgradnjo novih molekul (anabolizem).
Katalizatorji za spremembe
Encimi so katalizatorji, kar pomeni, da pospešijo hitrost interakcije reaktantov in tvorijo produkte v kemični reakciji. V ta namen encimi znižujejo aktivacijsko energijo, ki je potrebna, da se vezi prekinejo in nastanejo nove vezi, zaradi česar je nastajanje izdelka veliko hitrejše. Brez encimov bi te kemijske reakcije potekale s hitrostjo, ki je sto do tisočkrat počasnejša.
Izdelava energije
Živi organizmi hranijo energijo, potrebno za vsakdanje življenje, v obliki kemične energije. Glavna oblika te kemične energije je adenozin trifosfat ali ATP, ki deluje kot napolnjena baterija. Glavni encim, ki proizvaja ATP, je ATP Synthase, ki je del transportne verige elektronov v mitohondrijah celic. Za vsako molekulo glukoze, razgrajeno zaradi energije, ATP Synthase naredi 32 do 34 ATP molekul.
Molekularni motorji
Encimi so beljakovinski stroji, ki vsakodnevno opravljajo funkcije znotraj celic. Pakete dostavljajo iz enega dela celice v drugega. Kadar celica prestane mitozo, kromosome razmakne. Uporabljajo čilije, ki so kot vesla celice in pomagajo celicam premikati sebe ali druge snovi. Pogosti motorični proteini vključujejo miozine, kinezine in dinineine. Te družine motornih beljakovin katalizirajo razpad ATP-ja v ADP (adenozin-difosfat), da dobijo energijo, ki jo potrebujejo za svoje gruntno delo.
Razbijanje in gradnja
Celice, ki jih sestavljajo organizmi, pridobivajo energijo z razgradnjo organskih ogljikovih spojin, kot so sladkor, beljakovine in maščobe. Razbijanje teh molekul na manjše dele je katabolizem, medtem ko je gradnja novih molekul iz teh recikliranih manjših delov anabolizem. Encimi opravljajo te funkcije. Na primer, preprosta glukoza v sladkorju shrani veliko energije, vendar celica ne more dostopati do te energije, da bi naredila ATP, razen če ne more prekiniti vezi znotraj molekule glukoze.
Ne glede na to, ali pospešimo kemijske reakcije, naredimo in shranimo energijo za celico ali premaknemo celico, igrajo encimi ključno vlogo za celice.