Vsebina
Lupina jajca je sestavljena iz večinoma kalcijevega karbonata, kis pa samo ocetna kislina. Združitev teh dveh materialov daje odličen primer kislinsko-bazične reakcije. Kislina (kis) in baza (jajčna lupina) reagirata, da tvorita ogljikov dioksid, vodo in raztopljeni kalcij. Poskus ponuja tudi edinstveno priložnost za ogled in ravnanje z "golim" jajcem.
Eno ali več jajc postavite v prozorno stekleno ali plastično posodo, ki je dovolj velika, da se jajca enostavno sprejmejo.
V posodo nalijemo kis in dodamo toliko, da jajca popolnoma pokrijejo. Opazujte takojšnjo interakcijo med kisom in jajčno lupino. Posodo pokrijemo in damo v hladilnik.
Po 24 urah previdno odvlecite jajca iz posode, izlijte kis, vrnite jajca v posodo in dodajte nov kis, da pokrije jajca. Vrnite posodo v hladilnik.
Po nadaljnjih 24 urah odvlecite jajca kisa in jih sperite z vodo. Jajčna lupina se bo raztopila in pustila prožno membrano še nedotaknjeno okoli golega jajčeca. Ravnajte in preučite jajca, vendar pazite, da ne boste zlomili membrane, ali bo surovo jajce izteklo.