Vsebina
Dajanje suhega ledu v vodo, kot je na primer sadni udarec, ki simulira vreli kotel čarovnice, je najljubši trik za noč čarovnic. Učitelji naravoslovja pogosto uporabljajo ta učinek, da prikažejo načela sublimacije in kondenzacije.
Suhi led
"Suhi led" je dejansko utrjen ogljikov dioksid (CO?). Ogljikov dioksid je običajno plin pri sobni temperaturi in tlaku. Ko ga postavimo pod visok tlak pri nizki temperaturi, pa se strdi v tistem, kar običajno imenujemo "suh led". Ko se suh led spusti do atmosferskega tlaka, ostane trden in zelo hladen (-109 ° F).
Sublimacija
Suh led imenujemo "suh", ker nikoli ne preide v tekoče stanje, saj se topi, za razliko od ledu, ki se topi v tekočo vodo. Suh led se pretvori neposredno v plinasti ogljikov dioksid. Znanstveniki omenjajo ta postopek kot "sublimacija."
Voda
Voda pri tem procesu nima ključne vloge, razen da vsebuje veliko količino toplote, ki se prenaša na suh led, da ga sublimira. Namesto vode bi lahko uporabili številne druge tekočine, vendar je voda še posebej dobra pri zadrževanju toplote (znanstveno gledano ima voda visoko specifično toplotno zmogljivost).
Kondenzacija
Ko se tekočina, kot je voda, pretvori v hlape, se postopek imenuje izhlapevanje. Povratni postopek se imenuje kondenzacija. Pri nizkih temperaturah se bo voda kondenzirala iz zraka v zelo majhne kapljice vode.
Oblaki
Oblaki so pravzaprav zelo majhne kapljice vode (ali morda celo ledeni kristali), ki so se kondenzirale pri nizkih temperaturah zgornje atmosfere. Učinek "čarovnice", ki ga povzroča suh led v vodi, predstavlja isti pojav v manjšem obsegu. Ko ogljikov dioksid sublimira, je ogljikov dioksid v plinski fazi še vedno precej hladen. Voda v zraku se kondenzira v hladnem plinu ogljikovega dioksida, ko se dviga nad vodo.
Zanimivost
Dolgi repi kometov so posledica ogljikovega dioksida in drugih ionov, ki se sublimirajo, ko komet prehaja blizu sonca.