Vsebina
- Prepoznajte znane divje jagode
- Spoznajte divje jagode
- Preglejte grmovje divjih jagod
- Okusite divje jagode
Jagodičje je v naravi v izobilju, od travnikov in poti narave do gora in nacionalnih parkov. Preden pa se zanesete na divje jagode kot hranljiv prigrizek za kampiranje ali pohodništvo, morate biti prepričani, da jih je mogoče varno jesti. Mnoge divje jagode so popolnoma varne za uživanje, druge pa lahko povzročijo bolezen ali celo smrt.
Prepoznajte znane divje jagode
Jagode, ki jih najdete v trgovinah z živili in tržnice, kot so jagode, maline, robide in borovnice, so v naravi videti enako. Edina majhna razlika je, da so divje jagode običajno nekoliko manjše od tistih, ki se prodajajo v trgovinah. Vendar pa so ravno tako varni za jesti. Užitne so divje borovnice, olallieberry, marionberry, borovnice, rosnice in ginsengove jagode.
Spoznajte divje jagode
Priročnik za identifikacijo divjih rastlin in jagodičja je dober spremljevalec za vsakršna potovanja v naravo. Izberite vodnik z jasnimi fotografijami ali ilustracijami, ki vam bodo pomagali prepoznati grmovje divjega jagodičja in ugotoviti, ali so jagode užitne ali ne. V priročniku vam lahko povemo tudi, kdaj je verjetno, da je določeno jagodičevje v sezoni in kje raste.
Preglejte grmovje divjih jagod
V drugih delih grmovja in dreves divjega jagodičevja se lahko pojasni, ali so jagode užitne. Preglejte svoj vodnik in preverite, ali barva jagodičja, barva celuloze, celuloza, število semen, barva, oblika in velikost ustrezajo opisu in slikam v vašem vodniku.
Včasih imajo užitne jagode strupene "lookalike". Na primer, zelo strupene jagodičja jagode izgledajo zelo podobno kot borovnice. Stebla njihovih rastlin vam pomagajo ugotoviti razliko med njimi. Vodna ježa je zelnata z zelenimi ali zelenimi in vijoličnimi stebli, medtem ko so ostanki oleseneli grmi z lubjem na steblih.
Če ne morete samozavestno prepoznati grma ali drevesa divjega jagodičja, ne morete biti prepričani, da so njegove jagode užitne.
Okusite divje jagode
Okus, vendar ne zaužite divjega jagodičja. Če je jagodičast okus sladek in domač, ga je treba varno jesti. Če pa ima oster, grenak ali čuden okus, je verjetno neužiten. Izpljunite takoj. Večina jagodičja vas lahko zastruplja le, če jih zaužijete, nekaj redkih izjem pa je na primer jagodični bršljanov jagod, ki lahko povzroči bolezen ali celo smrt, če jih okusite ali pojeste. Jagode strupa bršljana so okrogle oblike in so lahko zelene ali bele barve.
Nekatere jagode so užitne, a preveč kisle za prehrano ljudi, na primer ameriška gorska pepel (Sorbus americana). Eno redkih ameriških dreves z oranžnimi jagodami je njegovo jagodičevje preveč kislo, da bi ga lahko jedli surovega, vendar ga je mogoče kuhati z mesom ali narediti v žele.
Če imate pojeste divje jagode težave z želodcem, slabostjo, znojenjem ali drugimi simptomi zastrupitve, se obrnite na zdravnika ali pokličite nacionalno telefonsko številko za nadzor strupov na 1-800-222-1222.