Vsebina
Lov na divje gobe v Tennesseeju je lahko zabaven način za zunaj in dodajte nekaj lokalnega okusa okusnemu domačemu obroku. Toda krmljenje je lastno nevarnost, saj nekatere vrste divjih gob vsebujejo toksine, ki lahko vodijo v razmere, vključno z glavoboli, bruhanjem, odpovedjo jeter, ledvic in celo smrtjo. Preden se odpravite, se oborožite s podatki o najbolj okusnih, nestrupenih gobah v državi.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Preden se v Tennesseeju lotevate slastnih divjih gob, ugotovite, kje poiskati nekatere najbolj okusne sorte in kako se zaščititi pred potencialno nevarnimi.
Munch on Morels
Moreli so ena najbolj priljubljenih divjih gob v ZDA z dobrim razlogom. Prvič, imajo prijeten, lesnat okus, ki lahko deluje tudi v najpreprostejših receptih. Odlični so tudi za lovce na gobce začetnike, saj so razmeroma razširjeni in jih je enostavno prepoznati.
Te gobe imajo stožčasto obliko, konični del pa se pritrdi na steblo blizu tal. Konični del morela je videti gobast, podoben videzu morskega korala. V zgodnjem delu sezone Morel bi lahko bili majhni kot natikač, kasneje pa v letu morda boste imeli toliko sreče, da bi našli nekaj velikega kot pločevinke soda. Če opazite gobo, ki bi bila videti, kot da bi lahko bila smrad, vendar se stožčasti del ne širi na dno stebla, se izogibajte. Je lažna štručka in lahko, če jo zaužijete, povzroči želodčne težave.
V prvih nekaj tednih pomladi, ko so bile nočne temperature nad 50 stopinj za vrvico štiri ali pet dni, lovite na morele. Če bo v zadnjem času deževalo, boste imeli srečo, saj morski ljubijo mokre razmere. Začnite z ogledom v tleh v bližini dreves, zlasti propadajoče sikarje, hikorije, pepela, brstenja ali sadnega drevja. Območja s peščeno zemljo, kot so potoki in struge, so lahko tudi bolj žarišča.
Poišči piščanca
Druga zabavna divja goba, ki jo lovijo v Tennesseeju, je goba Laetiprous, bolj znana po imenih, kot so žveplova polica, piščančji gob ali kokoš iz gozda. To ime je dobilo ne samo zato, ker je zaradi rumenkastih, razgaljenih robov videti nekoliko podobno kokošjemu perju, ampak tudi zato, ker imajo ob pravilnem kuhanju lahko ure in okus pravega piščanca, nekateri pa ga bolj opisujejo kot mesnato morsko hrano. kot jastog.
Piščančje gobe najdete od pomladi do jeseni. Poiščite jih, da rastejo v grozdih na dnu mrtvih ali umirajočih dreves, zlasti hrasta, češnje ali bukve. Zgornji del gobe je običajno rumene barve, od tod tudi vzdevek žveplove police, spodnji del pa je običajno bel.
Ne tvegajte
Tudi ko preberete priročen priročnik o gobah iz Tennesseeja, se boste morda znašli iz oči v oči z gobami, ki jih ne prepoznate. Ne tvegajte, če gre za te potencialno strupene rastline. Če niste popolnoma prepričani, da veste, katero vrsto gob vidite, pustite pri miru. Tudi najbolj okusna goba ni vredna ogrožanja vašega zdravja.