Vsebina
Želve so prepoznavne živali, ki imajo lupino, štiri dobro razvite okončine in brez zob. Zgornja lupina želve se imenuje carapace, spodnja pa plastron. Želve so prilagojene na številne specializirane načine zaradi svojih habitatov v oceanih, morjih, bočati vodi ali v ustjih velikih rek.
Premikanje
Želve imajo mehke in z lopaticami sprednje noge, da jih poganjajo hitro v vodi in kremplje, da se plazijo po kopnem. Njihove sprednje noge imajo platnena stopala za plavanje. Predpostavljeno je, da imajo želve zaradi evolucije povečano število vretenc za hitrost ali gibanje. Imajo osem vratnih vretenc z zelo gibljivimi ali gibljivimi sklepi.
Dihanje
Želve imajo več pljuč, ki se nahajajo na vrhu školjk, da dihajo. Imajo tudi dva sklopa mišic, ki se uporabljajo pri dihanju. En sklop mišic je odgovoren za raztezanje telesa navzven od lupine, ki širi telesno votlino želve in tako omogoča, da vdihne, drugi sklop pa telo izvleče navznoter. Želve imajo v zadnjem delu ustja tkiva, ki jim omogočajo črpanje kisika neposredno iz vode; to jim omogoča, da ostanejo potopljeni v vodi 40 minut. Morske želve in želve z mehkim školjkam preko svojih školjk absorbirajo kisik iz vode. To je zato, ker so njihova rebra pritrjena na zgornjo lupino in se ne uporabljajo za dihanje.
Oči
Želve, kot so Galapagos, ki ostanejo na kopnem, imajo oči obrnjene navzdol, medtem ko imajo tiste, ki večino svojega časa preživijo v vodi, kot mehke školjke in puščajoče želve, oči na vrhu glave. Imajo dober nočni vid, saj imajo njihove oči v palicah mrežnice in stožci veliko palic za prepoznavanje barve. To jim omogoča, da vidijo svetlobni spekter, ki je človeku neviden.
Hranjenje
Lupine želve so mesojede, odrasli pa vsejedi. Želve nimajo zob, vendar so njihovi kljunovi in čeljusti podobni pticam, ki jim omogočajo, da zlahka drobijo, žvečijo ali trgajo hrano. Črne in zelene morske želve imajo fino nazobčane čeljusti, prilagojene vegetarijanski prehrani alg in morskih trav. Želve Hawksbill imajo ozko glavo s čeljustmi, ki se srečujejo pod ostrim kotom in so prilagojene za pridobivanje hrane iz razpok v koralnih grebenih. Hranijo se s plaščami, lignji, kozicami in gobicami.
Obramba
Trde in grobe školjke nudijo želvam zaščito. Njihove lupine imajo hitre reflekse, ki jim omogočajo, da se zberejo v notranjost, ko druge živali ogrožajo. Te lupine imajo dva tečaja, ki se vlečeta navzgor in pokrivata mehke dele želve. Nekatere vrste želv imajo tudi močne čeljusti in kremplje za obrambo. Čelonske želve so razvile druge obrambne ploskve, kot sta kamuflaža in grizenje kot dodatna varovala.