Vsebina
Železo je pomemben del beljakovin, ki jih vaše telo uporablja za transport kisika in uravnavanje rasti celic. Rdeče meso, ribe, perutnina, leča in fižol so dobri viri železa. Številna predelana hrana, na primer žitarice za zajtrk, je tudi obogatena z železom. Železa ne vidite v žitu, lahko pa uporabite močan magnet, da del železa ločite od žita. Do tega pride, ker se železo zmeša - ne kemično kombinirano - z žitom.
Poskrbite, da bo vaše žito utrjeno z železom. Preverite oznako Nutrition Facts. Žito bi moralo zagotoviti 50 do 100 odstotkov vaših dnevnih potreb po železu.
V mešalnik nalijemo 2 skodelici žitaric in 1 skodelico vode. Dve minuti mešajte žito in vodo na tihem. Nato mešano žito pustite sedeti pet minut.
Mešanico nalijemo v plastično, keramično ali stekleno posodo. Ne uporabljajte kovinske posode.
Mešanico z magnetom mešajte vsaj minuto. Preglejte magnet. Železni obkladki, ki so se prilepili na magnet, so iz žita.