Vsebina
Ne glede na to, ali ga uporabljate v izpopolnjenih kulinaričnih stvaritvah, uvajanju čarovniških trikov ali za bolj znanstveno iskanje, je suh led lahko zelo zabaven. Lahko celo oblikujete svojo mistično kristalno kroglico in popeljete svojo sredinsko zabavo na naslednjo stopnjo. Tekoči CO2 lahko doma naredite z nekaj preprostimi koraki, vendar morate slediti nekaterim zelo pomembnim napotkom, da boste varni in preprečili poškodbe.
Kaj je tekoči CO2?
Ogljikov dioksid ali CO2 se obnaša na zelo nenavaden način in omogoča, da vidite tri stanja snovi v enem materialu. Zmrzne neposredno iz plina v trden, imenovan suh led, pri normalnih atmosferskih tlakih, tako da v celoti preide tekočo fazo. Ta transformacija se zgodi pri temperaturah pod -109,3 stopinje Fahrenheita pri tlaku 1 atmosfere.
Če povečate tlak na 5,1 atmosfere, kar je približno 75 funtov na kvadratni palec, in vzdržujete temperaturo pod minus 69 stopinj Fahrenheita, se zgodi nekaj zelo zanimivega. Ti pogoji, znani kot trojna točka, omogočajo soobstoj CO2 v trdnem, tekočem in plinastem stanju. To lahko storite sami doma, vendar boste morali pozorno paziti, saj bo plin le nekaj sekund prevzel tekočo obliko.
Za vzdrževanje tekočega CO2 na industrijski osnovi morajo proizvajalci uporabljati prefinjeno opremo za ustvarjanje in shranjevanje tekočine.
Kako narediti tekoči CO2
Najprej boste morali kupiti suh led, ki je na voljo v trgovinah s strojno opremo in živili. S seboj prinesite hladilnik ledu, da bo hladno na poti domov.
S pomočjo kladiva suhi led na manjše koščke spominja na zdrobljen led.
S škarjami odrežite ozek del konice plastične pipete, tako da je velika odprtina, in zberite nekaj suhega ledu na koncu žarnice.
Pletene pipete zaprite in zaprite s kleščami z iglastim nosom.
Držite zaprto pipeto s kleščami, jo potopite v prozorno posodo s toplo vodo iz pipe.
Ko se CO2 zamrzne, se bo plastična žarnica razširila. Ko se tlak v pipeti poveča nad 5,1 atmosfere, se bo v žarnici pojavil tekoči CO2. Po nekaj sekundah se bo žarnica počila, del CO2 pa se bo vrnil v trdno snov. Ostalo bo postalo plin, ki bo v vodi tvoril mehurčke.
Varnost na prvem mestu
Če pride suh led v neposreden stik z vašo kožo, lahko povzroči zmrzal ali žganje, sledite tem korakom, da ostanete varni.
Resnično je pomembno, da se zaščitite in pravilno shranjujete suh led, saj Univerza v Vermontu svetuje, da če ga shranite na način, da CO2 ne more uiti, obstaja nevarnost eksplozije.
Roke naj bodo zaščitene pred opeklinami, če nosite debele rokavice.
Zaščitite si oči tako, da pri delu s tekočim CO2 in suhim ledom zadržite zaščitna očala.