Vsebina
Topnost se nanaša na največjo količino topne snovi, znane tudi kot topilo, ki jo je mogoče raztopiti v dani raztapljajoči se snovi, imenovani tudi topilo. Z vidika znanstvenih eksperimentov lahko določite topnost danih gospodinjskih predmetov, kot so namizna sol, Epsom sol in sladkor, tako da jih preizkusite sami doma. Vse, kar potrebujete, so topila, voda in lestvica, da začnete raztapljati in meriti te sestavine.
Prva metoda
V čisto čašo dodajte 100 ml vode. Za najboljše rezultate je treba destilirati vodo. Če nimate čaše, lahko uporabite čisti stekleni kozarec.
Z električno kuhinjsko tehtnico izmerite 50 gramov namizne soli, 50 gramov soli Epsom in 250 gramov sladkorja. Namizna sol ne sme biti jodirana.
V vodo dodajte majhno količino soli in jo premešajte s čisto, plastično žlico. Mešanico neprestano mešajte, dokler se sol ne raztopi. Nadaljujte z dodajanjem majhnih količin soli in mešajte, dokler se ne raztopi.
Izmerite preostalo sol, ko se ne bo več raztopila. Zabeležite rezultate.
Prejšnja dva koraka za sol Epsom in sladkor ponovite v ločenih čašah po 100 ml destilirane vode.
Izračunajte topnost vsake raztopine tako, da odštejete sestavino, ki je niste mešali v vodo, odštejemo od vsote količine vode in količine dodane sestavine.
Vse tri rešitve shranite za drugo metodo.
Druga metoda
S koščkom traku in markerjem označite dno treh majhnih plitvih plošč. Na etiketah je treba zapisati namizno sol, Epsom sol in sladkor, plošče pa morajo biti neprepustne za pečico. Prazne krožnike stehtajte na električni kuhinjski lestvici in zapišite rezultate. To naredite z vsemi tremi ploščami, tudi če so istega sloga. Uteži so lahko majhne.
Nalijte 15 ml vsake raztopine iz prve metode v ploščo z ustrezno etiketo. Vsako ploščo ponovno stehtamo in zabeležimo novo težo.
Vse tri krožnike postavite v predhodno ogreto pečico na 250 stopinj Fahrenheita. Pustite jih tam, dokler voda ne izhlapi, kar se bo spremenilo glede na vašo nadmorsko višino in pogoje zraka tistega dne.
S pečicami odstranite plošče iz pečice. Bodite previdni, saj bodo zelo vroče. Potem, ko je vsa voda izhlapela, krožnike natehtajte na kuhinjski skali. Zabeležite rezultate.
Izračunamo maso izhlapene vode tako, da od mase pred izhlapenjem odštejemo maso raztopine po izhlapevanju.