Vsebina
Prepoznavanje teme znanstvenega sejma je lahko tako enostavno kot preverjanje kuhinjske shrambe ali hladilnika. Pogosto projekti uporabljajo gospodinjske predmete. Osnova, kot sta mleko in kislina, kot je kis, sta dve najpogostejši sestavini znanstvenih sejmov.
Naredite plastično mleko
Eksperiment Science Bob prikazuje, kako iz mleka in kisa narediti koprivno klopi. Študenti bodo naredili kazein, ki se tvori, ko se beljakovine v mleku srečajo s kislino v kisu. Segrejte mleko, vendar ne vrejte, nato dodajte majhno količino kisa in premešajte. Mešanico prelijemo skozi cedilo. Ker se dve tekočini ne mešata, nastanejo pikice. Ko se ohladijo, splaknite koprive in jih stisnite skupaj, da nastane kroglica ali poljubna oblika. Naj se strdi.
Študenti lahko opravijo dodatne teste z uporabo različnih vrst mleka in različnih kislin. Nastalo "plastično mleko" in podrobnosti o njegovem nastanku so lahko razstavljene na znanstvenem sejmu.
Pridobivanje vode iz mleka ali kisa
Mnoge naravne tekočine so mešanica dveh ali več kemikalij, zato bi bil dober projekt poskus ločevanja ali ekstrakcije snovi s spremembo fizikalnih lastnosti tekočin. Na primer, s poskusom Science Project želi ugotoviti, ali je mogoče vodo črpati iz črnila, kisa in / ali mleka z zvišanjem ali zniževanjem njihovih temperatur.
Študenti naj segrejejo mleko v pokritem loncu, nato pa dvignite pokrov in tako preverite, ali je nastala kondenzacija. V tem primeru je bila voda izvlečena. Nato jim na enak način segrejte kis. Ustvarite tablo s plakati, ki bo razlagala, zakaj se to zgodi za prikaz na znanstvenem sejmu.
Ločitev mlečnih delcev
Poskus instituta Princeton Materials želi dokazati, da je mleko sestavljeno iz delcev, suspendiranih v vodi. Projekt uporablja kis za ustvarjanje mešanice, ki v mleku ustvari majhne bele delce. Kis (ali skoraj vsaka vrsta kisline) povzroči strjevanje delcev ali belih grud, ki jih lahko nato filtriramo iz mleka.
Začnite tako, da v skodelico nalijete posneto mleko in dodate kis. Mešamo, nato zmes prelijemo skozi filter za kavo. Delce je treba pustiti za seboj. Na znanstvenem sejmu lahko študentje razstavijo delce skupaj z razlagami, kako so nastali in zakaj.
Izdelava lepila
Praktična kemija opisuje poskus, ki študentom omogoča, da naredijo lepilo iz mleka in kisa. Različne vrste mleka in kisa proizvajajo lepila različnih jakosti.
Izmerite 5 delov mleka in 1 del kisa v čašo in nenehno mešajte, dokler se ne začnejo tvoriti majhne grudice. Izklopite toploto in nadaljujte z mešanjem, dokler ne nastanejo več grudic. Pustite, da se grudice naselijo, tekočino posmukajte od zgoraj in filtrirajte preostalo zmes. Grudice ali skuto so tisto, kar se filtrira. Skuti dodajte majhno količino vode in mešajte, dokler ne postane gladka. To je lepilo.
Ta poskus pomaga učencem spoznati beljakovine in druge kemične snovi. Kot del znanstvenega sejma lahko lepilo preizkusimo z dvema palicama in utežjo.