Vsebina
Reakcije med kislinami in bazami proizvajajo soli. Klorovodikova kislina ali HCl na primer reagira z natrijevim hidroksidom ali NaOH, da nastane natrijev klorid NaCl, znan tudi kot namizna sol. Nekatere soli, raztopljene v čisti vodi, kažejo kisel ali bazičen značaj. Za razumevanje tega pojava je potrebno poznavanje kislin, baz in pH. V čisti vodi majhen odstotek molekul poteka postopek, ki je znan kot disociacija, pri katerem se molekula vode, H2O, razcepi na dva nabiti atomi, imenovani ioni - v tem primeru H + in OH-. H + se nato kombinira z drugo molekulo vode, da nastane H3O +. V kislih raztopinah H3O + ioni presegajo OH-ione. V osnovnih raztopinah OH-ioni presegajo H3O + ione. Nevtralne raztopine, kot je čista voda, vsebujejo enake količine H3O + in OH-ionov. PH raztopine odraža koncentracijo H3O + ionov. PH manjši od 7 pomeni kislo raztopino, pH večji od 7 pa osnovno raztopino, pH 7 pa nevtralno raztopino.
Določitev, ali ima sol kislega ali bazičnega značaja, zahteva raztapljanje soli v vodi in merjenje pH dobljene raztopine. Kisle soli tvorijo kisle raztopine, bazične soli pa bazične raztopine.
Napolnite 8-unčno merilno skodelico na natančno 8 unč z destilirano vodo in raztopite 1 žlico. soli, ki se preiskuje, v destilirano vodo in mešamo, dokler se ne raztopi.
V skodelico z raztopljeno soljo potopite pH testni trak.
Primerjajte barvo testnega traku z barvno označeno pH-kartico, priloženo pH testnemu papirju. Običajno rdeči odtenki označujejo kislo raztopino, odtenki zelene ali modre barve označujejo osnovne raztopine, oranžni pa nevtralno raztopino.