Vsebina
- TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
- Zgodnje krmljenje
- Primitivni lov
- Paleolitični ribolov
- Prehrana in evolucija
Paleolitska doba ali stara kamena doba je zaznamovala prvo in najdaljše obdobje človeške zgodovine. Od začetka pred 4 milijoni let in vse do 10.000 B.C., je zgodaj hominidi živel kot krmilniki in uživali vse prehranske vire. Znanstveniki so nekoč verjeli, da so ti zgodnji predniki večinoma vegetarijanci, meso jedo le zelo redko. Nove raziskave pa to zapletajo. Čeprav so bili najzgodnejši hominidi predvsem rastlinojede, so se poznejše skupine bolj obrnile na ribe in živalske beljakovine. Ta sprememba prehrane je potekala skupaj z določenimi evolucijskimi spremembami, ki so privedle do porasta sodobnega človeka.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Paleolitska doba se je začela pred 4 milijoni let in se je nadaljevala do 10.000 B.C. Zgodnji hominidi so takrat živeli kot krmilo in uživali vse razpoložljive vire hrane, nabirali so oreščke, jagode in drugo divjo vegetacijo. Brez orodja so lahko uživali meso le s pomivanjem jajc ali nabiranjem trupel, ki so jih pustili plenilci.
Pred 1,5 milijoni let je Homo erectus razvil orodja za lov in mesanje živali. Znanstveniki verjamejo, da je takrat meso prehranilo rastlinske vire v prehrani s hominidi.Do poznega paleolitika je 65 odstotkov prehrane hominidov prihajalo od živali. Nekatere vrste hominidov so izkoristile jelene, prašiče, bivole, ovce in celo nosoroge, neandertalci pa so zaužili tudi velike količine sladkovodnih rib.
Zgodnje krmljenje
Nekaj obstoječih zobnih ostankov razkriva, da so najzgodnejši hominidi živeli z nabiranjem oreščkov, jagod in drugih divjih rastlin. Brez orodja so lahko uživali meso le s pomivanjem jajc ali nabiranjem trupel, ki so jih pustili plenilci. Njihova telesna zgradba je bila tudi rastlinojeda. Izstopajoča čeljust z močnim mletjem molarjev, kot je na primer Australopithecus anamensis, je olajšala razgradnjo rastlinskih vlaken. Večji prebavni trakt s specializiranimi encimi je pomagal njihovi prebavi. Vendar se je postopoma, ko je primitivno orodjarstvo napredovalo, poraba mesa močno povečala.
Primitivni lov
Pred 1,5 milijoni let je Homo erectus razvil orodja za lov in mesanje živali. Znanstveniki verjamejo, da je takrat meso prehranilo rastlinske vire v prehrani s hominidi. Do poznega paleolitika je približno 65 odstotkov vsega vnosa hrane prišlo od živali. Različna mesta na Kitajskem razkrivajo, da je Peking Man izkoriščal jelene, prašiče, bivole, ovce in celo nosoroge. Na živalskih kosteh so po vsej Evropi našli tudi mesarske iztrebke. V zelo redki najdbi so arheologi v petdesetih letih prejšnjega stoletja odkrili okostje rdečega jelena z neandertalsko sulico, ki je še nedotaknjena.
Paleolitični ribolov
Znanstveniki so s kemijsko analizo ugotovili, da so evropski neandertalci jedli na večjih količinah sladkovodnih rib. V nekaterih atlantskih obalnih regijah se zdi, da so ribe glavni vir beljakovin. Medtem ko so zgodnji neandertalci lovili surove sulice, so sodobni ljudje, ki so jih nadomeščali pred 40.000 leti, izdelovali trnke iz kosti majhnih živali. Toda do tega trenutka so hominidne skupine uživale tudi školjke. To so ugotovili arheološki najdbi v Keniji, na Kitajskem in drugje.
Prehrana in evolucija
Zdaj obstajajo številni dokazi, ki kažejo, da je uživanje mesa šlo z roko v roki s človeško evolucijo. Na primer, velik prebavni trakt zgodnjih hominidov se postopoma krči, da bi bolje predelal živalske beljakovine. Sčasoma se je velikost človeške čeljusti zmanjšala, saj dolgotrajno žvečenje ni bilo več potrebno. Najpomembnejša prilagoditev pa je bila v velikosti možganov. Ko so se možgani povečevali, so potrebovali več energije in tako prisilili k prehrani na mesno prehrano. Prav novi možgani so odlikovali sodobne ljudi, ki so jim omogočali izpopolnjevanje orodja, vzpostavljanje kmetijstva, udomačenje živali in začetek neolitske dobe.