Vsebina
- Štiri vrste sončnega štedilnika
- Splošne težave, ki vplivajo na vse sončne kuhalnike
- Težave, značilne za tip
- Je vakuumski štedilnik najboljši?
Sončni štedilniki se zdijo brez možganov. Namesto da bi uporabljali vse bolj redka fosilna goriva, ki v ozračje dodajo onesnaževala in prispevajo k podnebnim spremembam, izkoristijo energijo sonca, ki je brezplačna, čista in obilna. Pravzaprav veliko ljudi uporablja sončne kuhalnike, vendar večina živi v državah v razvoju.
To je razlog za to. Večina držav v razvoju je v tropih, kjer je običajno sončno in vroče vreme. Na žalost je tehnologija sončnega kuhanja nepopolna in ena omejitev sončnega štedilnika, kolikor je njegova glavna prednost, je sonce.
Lega sonca na nebu je primerna za kuhanje le del vsakega dne, oblačni dnevi pa ne štejejo. To pomeni, da so sončni štedilniki pogosto ne kuhajte v celoti kar vložite vanje, in to je lahko nevarno.
Od razvoja prve sončne pečice švicarskega fizika Horacea Bénédict de Saussure leta 1767 je prišlo do številnih izboljšav na sončnih kuhalnikih. Ne glede na to, ali kupujete svoj dom, iščete ekspedicijo ali dajete donacijo podeželski skupnosti, lahko zdaj izbirate med štirimi glavnimi vrstami sončnega štedilnika, od katerih ima vsaka svoje prednosti in slabosti.
Štiri vrste sončnega štedilnika
Pečica, ki jo je razvil de Saussure, je bila narejena večinoma iz stekla in lesa, in čeprav dosega visoke temperature, ni bila praktična zasnova za vsakodnevno uporabo v sodobnem svetu. Sodobni sončni štedilniki so na splošno bolj lahki in kompaktni in so na splošno poceni za gradnjo.
Splošne težave, ki vplivajo na vse sončne kuhalnike
Sončni štedilniki, kot so sončni paneli, za delovanje potrebujejo sončno svetlobo, vendar za razliko od plošč ne morete priključiti sončnih štedilnikov na baterije in shraniti energije za uporabo, ko sonce zaide. Najboljše, kar lahko storite, je ustvariti zaprt, izoliran prostor, ki zadržuje toploto, vendar malo štedilnikov, tudi ko so izolirani, lahko ohranjajo dovolj visoke temperature za kuhanje, kadar ni sonca.
Druga težava s sončnimi štedilniki je ta, da jih je treba, razen tipa vakuumskih cevi, občasno poravnati s soncem in sonce se premika. Posledično mora nekdo pečico prilagajati, da bo ostala poravnana.
Inovativni način tega je, da štedilnik opremite s sončno palico, ki uporabniku omogoča poravnavo štedilnika, da optimizira količino sončne svetlobe v več urnem obdobju. Tudi pri tej inovaciji pa je na neki točki potrebna ročna nastavitev, da v celoti izkoristite razpoložljivo sončno svetlobo in vzdržujete temperaturo kuhanja.
Tretja omejitev sončnega štedilnika je, da je položaj sonca na nebu optimalen za kuhanje okoli poldneva, verjetno pa si želite večerjo pojesti zvečer. Kuhanje običajno traja približno tri ure, zato morate najti način, kako hrano ohraniti nekaj ur. To je težko storiti, prav tako pa je težko ponovno segrevati hrano, ko je sonce nizko na nebu, zato boste morda morali prilagoditi urnik obrokov za kompenzacijo.
Težave, značilne za tip
Prednosti in slabosti škatlastega štedilnika so med najlažjimi za raziskovanje sami. Če naredite projekt sončnih štedilnikov za srednje šole, je to verjetno vrsta, ki jo boste zgradili.
Ugotovili boste, da je tesnjenje škatle za njegovo toplotno izolacijo lahko izziv, v hladnem vetrovnem dnevu pa boste morda imeli težave z ustvarjanjem dovolj toplote, da bi skuhali celo majhen krožnik hrane. Nekateri kuhalniki uporabljajo opeke za shranjevanje toplote, vendar jim je to težko in težko prevažajo ter zmanjšujejo razpoložljivi prostor za kuhanje.
Pomanjkanje izolacije je še večja težava s ploščnimi in paraboličnimi štedilniki, saj običajno sploh nimajo zaprtega prostora. Štedilnike na ploščah je morda enostavno sestaviti in nositi naokoli, vendar to nadoknadijo z največ časa za kuhanje hrane. V hladnem vremenu vam kuhalna plošča ne ustvarja dovolj toplote, da bi v celoti kuhala hrano, delno kuhana hrana, zlasti meso, pa vas lahko zboli.
Parabolični štedilniki proizvedejo veliko več toplote in kuhajo hrano najhitreje od vseh štedilnikov, a tudi to pride s ceno. Parabolični štedilniki ustvarjajo toliko toplote, da lahko vžgejo karkoli, postavljeno v kuhalno površino. Poleg nevarnosti, povezane s tako visoko vročino, parabolični štedilniki praviloma niso prenosni.
Je vakuumski štedilnik najboljši?
Kuhalnik z vakuumsko cevjo lahko deluje tudi, ko je sonce nizko, in ker absorbira ultravijolično sevanje, deluje tudi v zmerno oblačnih dneh. Temperatura v štedilniku postane tako vroča kot parabolični štedilnik, približno 250 stopinj C (480 stopinj F), zato se hrana kuha v približno eni uri, in ker kuhalnik zadržuje toploto, bo vakuumski cevni štedilnik hranil vašo hrano, dokler niste pripravljeni da ga pojemo. Hrano lahko tudi ocvrte in pečete na žaru.
O štedilniku s vakuumsko cevjo je veliko všeč, vendar brez pomanjkljivosti:
Na splošno je še treba izumiti popoln sončni štedilnik, najboljši pristop k kuhanju na soncu pa je, da imate na voljo električni, plinski ali drvni rezervni štedilnik za posodo, s katerim lahko upravljate s sončnim štedilnikom, ali dni, ko ne bo delal.