Vsebina
Listni gozdovi so polni raznolikega rastlinskega življenja. Obseg rastlinskih vrst listopadnih gozdov je odvisen od regije, kjer se nahaja. Vendar ima kateri koli listopadni gozd nekaj užitnih rastlin. Če iščete užitne rastline v naravi, morate imeti vodnika po rastlinskih vrstah. Čeprav je v gozdu veliko potencialnih virov hrane, je tudi veliko strupenih rastlin.
Navadna jujube
Navadni jujube raste v listnih gozdovih kot drevo ali velik grm, odvisno od regije in koliko vode je na voljo. Ta rastlina ima bodičaste veje. Daje užiten sadež, ki je rdečkasto rjave ali rumenkasto-zelene barve. Gladko sadje je premera 1-1 / 4 cm in je sladkega okusa. Celuloza je bolj suha kot pri številnih sadežih, na sredini pa je velik košček. Kašo lahko zdrobimo v vodi, da naredimo osvežujoč napitek. Sadje lahko tudi posušite na soncu, ko je zrelo. Običajno sadje jujube je bogato z vitaminoma A in C.
Puffball gobe
Puffball gobe prihajajo v velikanskih in majhnih velikostih. Te gobe imajo trdno, belo, mesnato notranjost, ki s starostjo postane porozna. Zanje je značilno, da imajo velike, okrogle "glave" in kratka stebla, ki so precej debela. Puffball gobe so opisali kot bogat okus, čeprav so nekateri ljudje okus opisali kot blag. Te gobe je mogoče kuhati in jesti tako kot vse druge užitne gobe. Bodite previdni pri lovu na gobe, zlasti manjše vrste. Gobica Pigskin Poison Puffball in goba Uničenje angela sta zelo strupeni lookalike. Narežite vse navadne gobe, ki jih najdete na pol, da pregledate notranjost. Če je vaša goba varna, ne sme biti nobenih nenavadnih pecljev, škrg, pokrovčka ali drugih razlik v tkivih, ki bi kazale, da ne gre za varno lupinico.
Drevesni oreški
Nekatera listavci dajejo oreščke, ki so užitni tako za živali kot za ljudi. Drevo hickory Shagbark daje cvetove, ki rastejo v grozdih, ki se oblikujejo v oreščke. Ti oreščki padajo na tla, ko so pripravljeni zaužiti. Matice imajo debelo lupino, ki je potrebna nekaj truda. Notranje meso ima sladek okus in je dober vir beljakovin. Ameriška bukova drevesa je še ena rastlina, ki prideluje oreške. Ko dozorejo do užitnosti, oreščki padejo na tla. Vsebujejo beljakovine in druga hranila.
Divje jagode
Borovnice, maline in robide vse rastejo v listavskem gozdu. Te jagode so podobne domačim kolegom, ki se prodajajo v trgovinah z živili, čeprav so pogosto manjše. Te jagode rastejo na grmičevju in jih favorizirajo ptice in medvedi. Kot pri vsaki divji rastlini, za katero menite, da je užitna, se morate pred uživanjem divjih jagod posvetiti z vodičem. Ne jejte jagod, za katere niste prepričani. Nekatere rastline proizvajajo jagode, ki so potencialno strupene za človeka.