Vsebina
PH lestvica meri, kako kislo ali alkalno je nekaj. Čista ali destilirana voda, nevtralna snov, ima pH 7. Če pa zvišate temperaturo vode, se njen pH nivo zmanjša. Vendar je sprememba tako majhna, da je verjetno ne boste zaznali s trakovi za testiranje pH.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Raven pH čiste vode pada, ko se temperatura povečuje in narašča, ko se temperatura znižuje, čeprav so te spremembe premajhne, da bi jih lahko ubrali osnovni metodi testiranja pH.
PH lestvica
Morda boste navajeni razmišljati o pH lestvici zgolj v smislu, kako kisla ali alkalna je raztopina; pH manj kot 7 pomeni kislo, pH večji od 7 pa alkalni. Je pa tudi merilo koncentracije vodikovega iona v raztopini. Raztopina z višjo koncentracijo vodikovih ionov ima nižji pH kot ena z nižjo koncentracijo vodikovih ionov. Razlika v enem pH (tj. Od pH 5 do pH 6) je desetkratna razlika v koncentraciji vodikovih ionov.
Načelo Le Châteliers
Načelo Le Châteliers je ključni koncept kemičnih ravnotežij. Po tem načelu, ko spremenite enega od dejavnikov, ki predstavlja sistem v ravnotežju, se položaj ravnotežja premakne v nasprotje s temi spremembami. Eden od načinov za spreminjanje pogojev kemične reakcije je sprememba temperature. Če to uporabite za temperaturo vode in njeno pH vrednost, povečanje temperature vode spodbudi ravnotežje, da ponovno zniža temperaturo, kar vključuje absorpcijo dodatne toplote. Tako nastane več vodikovih ionov in hidroksidnih ionov, ki v zameno znižajo pH vode. Zvišanje temperature z 0 stopinj Celzija na 10 stopinj Celzija povzroči padec pH 0,2. Če znižate temperaturo, se bo zgodilo obratno: raven pH se bo zelo zvišala.
Razlika med pH in kislostjo
Padec pH vode še ne pomeni, da voda pri višjih temperaturah postane bolj kisla. Raztopina lahko postane bolj kisla le, če je vodikova iona višja kot hidroksidni ioni. Pri čisti vodi se koncentracija vodikovih ionov in hidroksidnih ionov nikoli ne spremeni, zato je voda vedno nevtralna, ne glede na to, ali se spreminja njena pH vrednost. Pri sobni temperaturi (25 stopinj Celzija) je pH čiste vode 7. Če temperaturo povišate na 100 stopinj Celzija, je pH čiste vode 6,14, kar je na lestvici pH še vedno nevtralno, čeprav je nižje od 7.