Vsebina
Ena glavnih tem v zgodnjih poukih naravoslovja je energija. V tej lekciji se učenci seznanijo z endotermičnimi in eksotermičnimi reakcijami in jih pogosto prosijo, da s poskusom dokažejo, kaj pomenijo ti izrazi. Endotermičnost pomeni, da poskus zahteva energijo, vendar morajo učenci to načelo varno pokazati.
Uporaba citronske kisline in sode bikarbone
••• Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesSkodelico iz stiropora napolnite približno eno četrtino polne citronske kisline in s termometrom poiščite temperaturo začetne raztopine. Vmešajte majhno količino sode bikarbone in opazujte, kako se temperatura termometra spreminja. Počasi dodajte več sode bikarbone, da opazujete, kako se temperatura še naprej spreminja. Temperatura naj postane nižja in se po končani reakciji vrne na sobno temperaturo.
Tali led
V roki držite košček ledu in opazujte, kako se topi, medtem ko je še vedno hladno. Nov košček ledu za eno uro postavite v zamrzovalnik in preverite. Led v roki se topi, ker so vaše roke tople in zagotavljajo toplotno energijo, led v zamrzovalniku pa se ne topi, ker je prehladno, da bi zagotovili dovolj toplotne energije.
Pečenje
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty ImagesPripravite si recept za torto, kruh, brownie ali muffine, kot bi ga običajno. Pazi, kako se testo dvigne, ko je v pečici. To je endotermičen postopek, ker hrana absorbira toploto, da bi končala svojo "reakcijo" - ali peko.
Občutite hladno z Epsom soljo
Skodelico napolnite z mlačno vodo in vstavite termometer. Upoštevajte temperaturo. Vmešajte žlico soli Epsom in ponovno prevzemite temperaturo. Pazi, da se temperatura še nekaj minut spreminja. Občutite tudi skodelico, da vidite, kako se prehladi. To je endotermično, ker se vodna toplotna energija uporablja za delitev ionov v Epsom soli.