Vsebina
Celice v telesu lahko razgradijo ali presnovijo glukozo in tako porabijo potrebno energijo. Namesto da bi to energijo samo sprostili kot toploto, pa celice to energijo hranijo v obliki adenozin trifosfata ali ATP; ATP deluje kot nekakšna energetska valuta, ki je na voljo v priročni obliki za zadovoljevanje potreb celic.
Splošna kemijska enačba
Ker je razpad glukoze kemična reakcija, jo lahko opišemo z naslednjo kemijsko enačbo: C6H12O6 + 6 O2 -> 6 CO2 + 6 H2O, kjer se sprosti 2870 kilodžul energije za vsak mol glukoze, ki se presnovi. Čeprav ta enačba opisuje celoten postopek, je njegova preprostost varljiva, ker prikriva vse podrobnosti, kaj se v resnici dogaja. Glukoza se v enem koraku ne presnavlja. Namesto tega celica razbije glukozo v nizu majhnih korakov, od katerih vsak sprošča energijo. Kemijske enačbe za te so prikazane spodaj.
Glikoliza
Prvi korak v presnovi glukoze je glikoliza, desetstopenjski postopek, pri katerem se molekula glukoze lizira ali razdeli na dva tri ogljikova sladkorja, ki sta nato kemično spremenjena, da tvorita dve molekuli piruvata. Neto enačba za glikolizo je naslednja: C6H12O6 + 2 ADP + 2 i + 2 NAD + -> 2 piruvat + 2 ATP + 2 NADH, kjer je C6H12O6 glukoza, i je fosfatna skupina, NAD + in NADH pa sprejemniki / nosilci elektronov in ADP je adenozin-difosfat. Čeprav ta enačba daje celostno sliko, prikriva tudi veliko umazanih podrobnosti; ker je glikoliza desetstopenjski postopek, bi lahko vsak korak opisali z ločeno kemijsko enačbo.
Cikel citronske kisline
Naslednji korak v presnovi glukoze je cikel citronske kisline (imenovan tudi Krebsov cikel ali cikel trikarboksilne kisline). Vsaka od obeh molekul piruvata, ki nastaneta z glikolizo, se pretvori v spojino, imenovano acetil CoA; s 8-stopenjskim postopkom lahko te neto kemijske enačbe za cikel citronske kisline napišemo na naslednji način: acetil CoA + 3 NAD + + Q + BDP + i + 2 H2O -> CoA-SH + 3 NADH + 3 H + + QH2 + GTP + 2 CO2. Popolnejši opis vseh vključenih korakov je zunaj obsega tega člena; V bistvu pa cikel citronske kisline daje elektron dvema molekulama nosilca elektronov, NADH in FADH2, ki lahko te elektrone donirata v drugem procesu. Prav tako proizvaja molekulo, imenovano GTP, ki ima podobne funkcije kot ATP v celici.
Oksidativna fosforilacija
V zadnjem pomembnem koraku metabolizma glukoze molekuli nosilcev elektronov iz cikla citronske kisline (NADH in FADH2) dajejo svoje elektrone v elektronsko transportno verigo, verigo beljakovin, vgrajenih v membrano mitohondrijev v vaših celicah. Mitohondrije so pomembne strukture, ki igrajo ključno vlogo pri presnovi glukoze in pri pridobivanju energije. Transportna veriga elektronov poganja proces, ki poganja sintezo ATP iz ADP.
Učinki
Skupni rezultati presnove glukoze so impresivni; za vsako molekulo glukoze lahko vaša celica naredi 38 molekul ATP. Ker za sintezo ATP potrebuje 30,5 kilodžul na mol, vaša celica uspešno shrani 40 odstotkov energije, ki se sprosti z razgradnjo glukoze. Preostalih 60 odstotkov izgubi kot toplota; ta vročina pomaga vzdrževati telesno temperaturo. Čeprav 40 odstotkov morda zveni kot nizka številka, je bistveno učinkovitejša od mnogih strojev, ki jih je oblikoval človek. Tudi najboljši avtomobili, na primer, lahko pretvorijo le četrtino energije, shranjene v bencinu, v energijo, ki premika avtomobil.