Limonino olje prihaja iz lupine limone. Uporablja se medicinsko, za gospodinjske izdelke in kot dišavo in aromatiziranje. Proizvajalci, ki pridobivajo limonino olje, običajno uporabljajo hladno stisnjeno metodo, ki vključuje stroje, ki dobesedno stiskajo olje iz limoninih lupin. Potrebnih bo približno 100 limon, da dobimo približno unčo olja. Vendar pa obstaja še en način, kako narediti limonino olje, in to je, da ga infundiramo z drugim oljem, kot je olivno olje.
Limono olupite tako, da s pomočjo citra z citrusi odrežete drobce zunanje lupine.
Napolnite majhno stekleničko s limonino lupinico.
Nalijte olivno olje nad limonino lupinico in tesno pritrdite pokrov na kozarec. Obleka mora biti v celoti prekrita z oljem.
Kozarec postavite na sončno okno in pustite, da sedi več tednov. Enkrat ali dvakrat na dan pretresite, da se zmes meša.
Od oljčnega olja odcedite limonino lupinico. Zavrzite lupino in zadržite olje v čistem kozarcu.