Vsebina
- TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
- Fizična sprememba ali kemična sprememba?
- Spremembe temperature
- Spremembe barve
- Zaznamovan vonj
- Nastanek oborine
- Sprostitev mehurčkov
Si nadeneš laboratorijska očala in si pripraviš pero za opazovanje, potem pa se ustaviš: Ali je tisto, kar vidiš fizično ali kemično spremembo? Lahko je težko povedati razliko med obema. Poznavanje nekaterih ključnih kazalcev kemijske spremembe je lahko koristno tako v laboratoriju za kemijo kot v resničnem svetu.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Nekateri znaki, da je prišlo do kemične spremembe, so zvišanje temperature, spontana sprememba barve po mešanju spojin, izrazit vonj po začetku reakcije, tvorba oborine v raztopini in sproščanje mehurčkov.
Fizična sprememba ali kemična sprememba?
Eden od načinov razmišljanja o fizikalnih spremembah je, da so reverzibilne, saj ne vplivajo na kemijsko identiteto snovi. Sem spadajo spremembe velikosti, oblike, ure ali stanja. Dober primer fizične spremembe je led, ki se topi v vodo. Ta sprememba stanja je fizična sprememba, saj zajem vode in vrnitev v zamrzovalnik razveljavita. Kemične spremembe pa se ne morejo obrniti, ker vključujejo pretrganje vezi med molekulami in oblikovanje novih vezi.
Spremembe temperature
Čeprav lahko segrejete katero koli snov, je spontano sproščanje toplote po mešanju spojin dober pokazatelj, da je prišlo do kemične reakcije. Reakcije, ki sproščajo toploto, imenujemo tudi eksotermične reakcije. Primer kemične spremembe, ki sprošča toploto, je reakcija termita, ki povzroči eksplozijo ognjemeta.
Spremembe barve
Spontana sprememba barve je še en dober namig, da je prišlo do kemične spremembe. Na primer, izdelki iz železa lahko razvijejo rjo, ki jih spremeni iz sive v rdečkasto rjavo barvo. Ta sprememba barve se zgodi brez človekovega posredovanja kot del kemične spremembe, imenovane oksidacijska reakcija.
Zaznamovan vonj
Vsak opazen vonj, ki se pojavi po začetku reakcije (v nasprotju z vonji, ki so običajno prisotni za vsako spojino), je znak kemične reakcije. Na primer, gnilo jajce dobi svoj grozen vonj zaradi nepovratne reakcije razgradnje, ki se pojavi, ko se pokvari.
Nastanek oborine
Včasih, ko pride do kemične spremembe v raztopini, se v tej raztopini tvori trdna snov. Ta trdna snov je oborina in je eden najočitnejših načinov za priča o kemični spremembi, saj je lahko zelo dramatičen. Pogost primer gospodinjstva je pojav milne izmeče, ki je pravzaprav oborina, ki nastane, ko minerali v trdi vodi reagirajo z milnicami molekul.
Sprostitev mehurčkov
Mehurjenje, ki se pojavi med reakcijo, je odličen znak, da se dogaja kemična sprememba. Kdor je naredil model vulkanov, ki je izbruhnil s kisom in sodo bikarbono, je videl to kemično spremembo. Mehurčki ogljikovega dioksida, ki nastanejo z mešanjem teh običajnih sestavin, so dejansko posledica dveh reakcij: kislinsko-bazična reakcija, ki ji sledi reakcija razgradnje.
Čeprav povemo, da je razlika med fizično in kemično spremembo na začetku videti zapleteno, lahko poznavanje znakov, ki kažejo na kemijsko reakcijo, naredi ta pomemben znanstveni koncept veliko bolj preprost.