Vsebina
- Beljakovine: Telo naj bo tekoče
- Nukleinske kisline: blues za življenje
- Ogljikovi hidrati: Kemična energija
- Lipidi: Dolgotrajna energija
Makromolekule - velike strukture, sestavljene iz atomov in manjših molekulskih struktur - igrajo pomembne in včasih življenjske vloge pri ustvarjanju in ohranjanju življenja. Medtem ko obstaja veliko vrst makromolekul, so tiste, ki so temeljne za obstoj življenja - imenovane makromolekule biopolimerov - mogoče razvrstiti v štiri kategorije: beljakovine, nukleinske kisline, ogljikove hidrate in lipide. Kljub temu makromolekule najdemo plastiko, gumo in diamante.
Beljakovine: Telo naj bo tekoče
Beljakovine, tako kot vse makromolekule, tvorijo iz manjših enot, ki se združujejo in povezujejo skupaj, da tvorijo eno večjo molekulo. Aminokisline - ki so manjše, enostavnejše molekule - povezujejo od konca do konca, da tvorijo beljakovine. Enaindvajset različnih aminokislin je bistvenega pomena za vse življenje - iz tega sklopa se lahko oblikuje veliko različnih kombinacij. Tako obstaja veliko različnih možnih beljakovin - to se razlikuje glede na število naborov aminokislin v beljakovini - vsak ima svojo posebno funkcijo, od napada antigenov v krvi, do uravnavanja presnove, do prebave delcev hrane. Beljakovine so vključene v večino življenjskih procesov.
Nukleinske kisline: blues za življenje
Nukleinske kisline - DNA in RNA - vsebujejo in opisujejo genetski zapis v življenju. Kot makromolekule nukleinske kisline služijo kot podroben navodila za razvoj telesa in delovanja vsake celice. Nukleinske kisline tvorijo sladkorno 2-deoksiribozo, fosfatno skupino in eno od štirih baznih molekul. Različne kombinacije štirih baznih molekul vzdolž verige DNA kodirajo nekatere aminokisline, ki se sčasoma povežejo skupaj in tvorijo beljakovine. Medtem ko DNK vsebuje surove genetske informacije za življenje, RNA prehaja s med DNK in celico.
Ogljikovi hidrati: Kemična energija
Ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v številnih živilih, ki zagotavljajo energijo, pomagajo živčnemu sistemu, mišicam in telesu na splošno. Skupina polimerov, ne vsebujejo le ogljika, vodika in kisika. Človeška telesa razgrajujejo ogljikove hidrate na svoje osnovne sestavine, ki jih nato uporablja za gorivne celice in vzdrževanje telesnih procesov. Rastline uporabljajo ogljikove hidrate, zlasti celulozo, da zaščitijo svoje celice in rastejo večje. Seznam ogljikovih hidratov je obsežen in vključuje vse sladkorje in škrob.
Lipidi: Dolgotrajna energija
Medtem ko ogljikovi hidrati telesu zagotavljajo takojšnjo energijo, lipidi - razred makromolekule - zagotavljajo dolgoročno shranjevanje energije. Lipidi, bolj znani kot maščobe, se pojavljajo v številnih živilih. Obstaja več deset lipidov, od katerih so mnogi pomembni za živa bitja. Lipidi tvorijo zaščitne membrane okoli celic in zagotavljajo bistvene vitamine - če naštejem le nekaj njihovih funkcij. Telo skladišči lipide kot rezerve maščobe, vendar se bodo sčasoma izčrpale, saj celice porabijo shranjeno energijo.