Vsebina
Ko se bliža zima, se zaloge hrane za divje ptice začnejo zmanjševati. Prastenim prijateljem na vašem vrtu lahko pomagate preživeti s pripravo pekoče paprike. Če imate težave z vevericami, rakuni in drugimi škodljivimi škodljivci, vam pekoča paprika služi še en uporaben namen. Medtem ko bodo ptice z veseljem pojedle vročo kožo, ker nimajo dobro razvitih okusnih brbončic, jo bodo veverice in rakuni poskusili enkrat, ko jih ne odvrača, odvrnejo jih vroči začinjeni kapsaicin, glavna sestavina pekoče paprike.
Ptice, ki se ljubijo
Krvavice, kardinali, oreščki, djetniki, čičerke, starlice in večina ptičev, ki jedo žuželke, radi jedo suet, ki je v osnovi strjena mešanica maščob. Suet ohranja ptice tople in povečuje vnos hrane v zimskem času, ko je naravnih iztrebkov malo.
Pametno je, da si doma pripravimo samo v zelo hladnem vremenu, sicer se lahko hitro pokvari in gni. Bolj smiselna izbira v toplem podnebju so komercialne torte, kot so Home Depot suet.
Sestavine pekoče paprike
Za pripravo pekoče paprike potrebujete stopljeno maščobo, na primer govejo maščobo ali mast, rumeno koruzno moko, naravno arašidovo maslo, kajenski poper v prahu in sveže paprike habaneroja ali škotske. Če nimate koruzne moke, lahko uporabite skoraj katero koli seme ali zrnje, vključno s ptičjim semenom. Oves in suho sadje, kot so marelice, ribez ali rozine, niso obvezni.
Recept za torto z vročim poprom
Prvi korak v receptu za torto s sueto je, da sveže paprike habanero ali škotski pokrovček v prah zdrobite v mešalniku ali predelovalcu hrane in jih odložite.
Postavite mast in arašidovo maslo v posodo, varno za mikrovalovno pečico, in jo segrejte v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi, nato jo dobro premešajte. Če želite dodati valjani oves ali suho sadje, to storite zdaj, tako da dodate eno žlico ovsa naenkrat in dobro premešate, ko greste.
V veliki mešalni posodi združite koruzno moko in kajenski poper. Suh sestavinam dodamo stopljeno mešanico s svinjsko maso, dobro premešamo, nato vmešamo žlico paprike in ponovno premešamo. Mešanico nalijemo v majhne posode, kot so konzerve za ribolov tunov. Nato jih lahko po potrebi ohladite ali zamrznete. Vsako kosilo, ki ga ne uporabljate v enem tednu, prenesite v zamrzovalnik v zamrzovalnih vrečah.
Ko ste pripravljeni za krmljenje ptic, posode varno pritrdite na drevesa ali podajalnike. Svojo mešanico z vročo papriko lahko nadevate tudi v eno palčne luknje, izvrtane v majhne hlode, in obesite hlode z dreves.