Vsebina
Piščanci - tako kot druge ptice - odlagajo oplojena jajca s spolno reprodukcijo. Kokoš bo začela odlagati jajca med petim in sedmim mesecem, odvisno od pasme piščanca. Pogostost odlaganja jajc se razlikuje med pasmami v različnih letnih časih, s parjenjem in starostjo, vendar večina pasem, ki se uporabljajo za proizvodnjo jajc, jajce odlaga vsakih dva do dva dni.
TL; DR (Predolgo; Nisem prebral)
Kokoši se razmnožujejo s spolno reprodukcijo: petelin se pari s kokošjo, ki nato odloži oplojeno jajce.
Kdaj so jajca plodna?
Jajce bo piščanca dobilo le, če se bo kokoš paril s petelinom, preden se je jajce oblikovalo. Večina kmetij, usmerjenih v proizvodnjo, nima mletja petelin, razen če je čas, da pripravijo novo serijo kokoši nesnic. To pomeni, da so skoraj vsa jajca v supermarketu neoplojena.
Peteline pogosteje opazimo v majhnih ali hobi jatah. S svežimi jajci, ki jih dobimo iz manjše jate, je verjetno, da je skoraj vsako jajce plodno. Vendar ne skrbite: zarodek je navadno le pika na rumenjaku in preneha rasti, ko jajce hladimo. Oplojena jajca potrebujejo enaindvajset dni inkubacije pri določeni temperaturi (temperatura, ki bi bila pod matičnim piščancem), da bi ustvarili piščance.
V zunanjih razmerah bodo piščanci vzrejali, ko bodo pomladi začeli dolgo delovati. Medtem ko se bo petelin par let paril s svojimi kokoši, jajčeca navadno inkubira le, kadar so pogoji optimalni. Kokoš, ki se odloči za inkubacijo jajc, naj bi bila "razgaljena".
Petelin opravlja svoj del
Petelini imajo reproduktivne organe, za razliko od sesalcev, s testisi, ki proizvajajo spermo. Sperma potuje po epruvetah, imenovanih vas deferens, do sperme. Med parjenjem - nesmiselno afero, ki traja manj kot 20 sekund - sperma samca zapusti skozi odprtino, imenovano kloaka, in samico vstopi skozi vhod v njen reproduktivni trakt, imenovan jajdukt. Od tam sperma potuje skozi reproduktivne organe samice. Na potovanju, ki lahko traja teden ali več, plavajo skozi žlezo kokošjih lupin, nato pa se v njenem reproduktivnem traktu, imenovanem prestolnica, zoži, nato pa magnum in infundibulum. Tam čakajo na prihod jajc v procesu tvorjenja.
Kokoš tudi svoje
Jajca kokoši se začnejo kot rumenjak v jajčniku, in ko se enkrat sprostijo, preidejo v infundibulum, lijak v obliki organa, kjer čakajo sperme. Tam so oplojene in po isti poti izstopijo iz piščanca. Jajčni beljak se nabere okoli rumenjaka v magnumu. V prestolnici so položene lupinske membrane. Lupina se tvori in strdi v školjki, jajce pa je pripravljeno za polaganje. Večina kokoši zvečer ne bo odlagala jajc, tako da če je kokošje jajce že pripravljeno, ga bo verjetno držala do jutra. Ko leže, bo pripravljena začeti novo jajce. Po parjenju lahko v kokoši ostane dovolj sperme, da lahko oplodi jajčeca teden ali več.