Vsebina
- PH lestvica
- PH in biološki procesi
- Optimalni PH za fotosintetske encime
- Učinek dviga ali znižanja PH
- Druga vprašanja
Na spremembe na pH na listih lahko vplivajo fotosinteza, postopek, s katerim rastline ustvarjajo hrano. PH je merilo kislosti raztopine in lahko močno vpliva na številne biološke procese.
PH lestvica
PH lestvica se giblje med 0 in 14, 7 pa je nevtralno. Meritve pod 7 kažejo kislost, meritve nad 7 pa, da je raztopina alkalna ali bazična.
PH in biološki procesi
Spremembe pH vplivajo na vse biološke procese, predvsem z vplivom na encime. Encimi so pomembni "delavci " znotraj celic, ki jih onesposobijo skrajni pH.
Optimalni PH za fotosintetske encime
RuBisCO je ključni encim za fiksiranje ogljika v procesu fotosinteze in optimalno deluje pri pH 8.
Učinek dviga ali znižanja PH
Zvišanje ali znižanje pH z 8 bo negativno vplivalo na hitrost fotosinteze, ker bo RuBisCO začel delovati počasneje. Ko pH doseže 6 na spodnji strani in 10 na visoki strani, bo RuBisCO prenehal delovati v celoti.
Druga vprašanja
Poleg RuBisCO v procesu fotosinteze sodelujejo številni encimi in beljakovine; zvišanje ali znižanje pH z optimalne ravni negativno vpliva na vse.