Vsebina
Učitelji, ki jih zanima poučevanje s soljo in ledom v učilnici, lahko v lekcije vključijo vrsto teorij in metod. Pogovorite se o lastnostih soli in njenem vplivu na vodo, vplivih na taljenje ledu ali ustvarjanju ledenih kristalov pozimi. Uporaba soli in ledu za raziskovanje tališč omogoča študentom, da razvijejo razumevanje snovi in njihovih kemijskih reakcij.
Kako lahko sol zniža ledišče vode?
Ta poskus vključuje študente, ki preizkušajo lastnosti in učinke soli na led in vodo. Študenti potrebujejo 2 skodelici vode, soli, kock ledu in dostop do zamrzovalnika. Najprej damo žlico soli v eno od skodelic vode, obe skodelici pa damo v zamrzovalnik. Vsakih 10 minut preverite vsako skodelico in ugibajte se, v katerih skodelicah bo voda najprej zmrznila. Nato vzemite dve kocki ledu iz zamrzovalnika in jih položite na krožnik. Na eno od kock ledu potresemo nekaj soli. Opazujte in zabeležite, katera ledena kocka se najhitreje stopi. Ta dva poskusa študentom omogočata, da ugotovijo, da sol zmanjšuje ledišče vode. Študenti lahko sklepajo, da slana voda lahko še vedno zamrzne, vendar mora biti temperatura hladnejša od sladke.
Niti led
Dokažite lastnosti trdnih snovi in tekočin s poskusom z vodo in ledom. Študenti potrebujejo kocko ledu, posodo, nekaj niti in soli. V posodo postavite ledeno kocko in nit preložite čez led. Po nitki in na ledeno kocko potresemo malo soli. Počakajte dve minuti in previdno povlecite konce niti. Navoj je zdaj zamrznjen do ledu. Učitelj lahko razloži, da ima tekoča voda molekule, ki se gibljejo naokoli, molekule v trdnem ledu pa so fiksne in se ne premikajo. Opišite postopek taljenja ledu v smislu izmenjave molekul zaradi temperaturnih sprememb. Sol se razredči z vodo, ki se je stopila iz ledu, kar omogoča, da led zajame nekatere molekule vode, zaradi česar led zamrzne okoli niti.
Sol proti sladkorju: Tališče ledu
Primerjajte učinke soli in sladkorja na vodo in led. Študenti opazujejo lastnosti ledu in da sol pospeši hitrost taljenja ledu v primerjavi s sladkorjem ali nič. Študenti potrebujejo tri vrečke z zadrgo, čajno žličko, kocke ledu, sol, sladkor in plastično rjuho, da pokrijejo delovni prostor. Vsako vrečko z zaklepanjem najprej označite z nadzorom, soljo ali sladkorjem. V vsako vrečko postavite kocko ledu. Izmerite čajno žličko soli in jo položite v vrečko z oznako soli. Izmerite čajno žličko sladkorja in jo potresete v vrečki z oznako sladkorja. Vrečke zaprite in opazujte tri kocke ledu v različnih pogojih. Študenti lahko sklepajo, katera ledena kocka se bo najhitreje stopila z opazovanjem preobrazbe vsake ledene kocke.