Vsebina
Citronska kislina je organska kislina, ki je pogosto prisotna v agrumih, pa tudi pri različnih živalih in bakterijah. Pufer je sestavljen iz kombinacije kisline skupaj z njeno konjugirano bazo ali bazo skupaj s konjugirano kislino. Puferne raztopine pomagajo pri ohranjanju pH raztopine na skoraj konstantni vrednosti v številnih biokemijskih poskusih. Citratni pufer je izdelan z mešanjem citronske kisline in njeno konjugirano bazo, natrijevim citratom. PH vrednosti citratnega pufra je na splošno od 1,2 do 6,6.
Izračunajte količino citronske kisline in natrijevega citrata, ki sta potrebna za izdelavo pufra z uporabo spletnega "kalkulatorja citronske kisline." Na primer, pufer s pH 4 zahteva 1,3 g / liter citronske kisline in 1,1 g / liter natrijevega citrata.
Na 1 liter vode dodajte izračunane količine natrijevega citrata in citronske kisline in mešajte z mešalcem, dokler se oba popolnoma ne raztopita.
S pomočjo pH metra preverite pH raztopine.
Če je pH raztopine višji od želenega, dodajte nekaj kapljic citronske kisline ali dodajte nekaj kapljic natrijevega citrata, če je nižji od želenega.