Vsebina
Življenje živali zahteva stalno oskrbo z vodo, da izpolni svoje vitalne funkcije. Od prevoza do mazanja do regulacije temperature voda ohranja življenje živali; v resnici so telesa živali sestavljena večinoma iz vode. Vse kemijske reakcije v telesih živali uporabljajo vodo kot medij.
Regulacija temperature
Telesna temperatura živali mora ostati v ozkem, specifičnem območju. Voda deluje kot zaščitni sloj proti pregrevanju zaradi visoke specifične toplote vode. Specifična toplota določa, koliko toplote lahko objekt absorbira, ne da bi povečal svojo lastno temperaturo. Voda ima visoko specifično toploto, saj se njene vodikovo-kisikove vezi raztopijo le, kadar so izpostavljene močni vročini. Ogrevana voda izteka skozi pore v obliki znoja in jo je treba napolniti, da se prepreči dehidracija.
uravnavanje pH
Kislost ali bazičnost spojin v telesu ali pH določata, ali kisline ali alkalije prevzamejo pomen. Kisline in baze imajo električni naboj in zato iščejo nasprotni material, da tvorijo kemično vez in nevtralizirajo svoj neto naboj. Kostna snov je na primer sestavljena iz kalcija in vsaj 18 drugih kritičnih spojin. Če ni alkalij, bo odvečna kislina črpala minerale iz teh virov. Voda, ko jo vnesemo v sistem za živali, bo svoj pH približala nevtralni vrednosti in zmanjšala možnost nezdravljivih kemičnih reakcij.
Hidroliza in proizvodnja energije
Hidroliza povzroči razpad ATP, molekule, ki nastane, ko sladkor presnavlja v prebavnem traktu in se prenese v vse celice. Vnos vode - dva atoma vodika in en atom kisika - v molekulo ATP ali adenozin trifosfata potegne en atom fosfata stran od molekule in tvori adenozin-difosfat. Prekinitev te vezi sprošča energijo, ki napaja telo.
Prebava
Voda tvori večino sluzi, ki ščiti živalske želodce pred jedkim delovanjem kisline. Voda prehaja direktno v črevesje in želodec, ne da bi bilo treba prebaviti. Aktivira plast natrijevega bikarbonata v sluznici želodca in ga varuje pred klorovodikovo kislino. Poleg tega je slina, tekočina, ki se uporablja za razgradnjo hrane v ustih, sestavljena večinoma iz vode.
Mazanje sklepov
V katerem koli živalskem okostju med kostmi počiva zaščitna plast hrustanca, ki zagotavlja mazanje in preprečuje obrabo na koncih kosti. Zglobni hrustanec, hrustanec, ki obstaja v sklepih, je sestavljen iz večinoma vode, pa tudi matrice kolagena in nekolagenih proteinov. Brez ustrezne vode se hrustanec obrabi in omeji obseg gibanja v sklepu.