Vsebina
Limone so morda preveč kisle, da bi bilo otrokom najljubše sadje. Lahko pa jih uporabimo kot učno temo za začetek pouka o širokem območju predmetov. Limone gojijo v mnogih delih sveta, kar lahko privede do razprave o geografiji, naravoslovni pouk pa bi lahko vključeval razpravo o koristi limonov za zdravje ali o vplivih njihove kislosti. Lekcije o kuhanju lahko raziskujejo številne načine, kako lahko limone uporabimo za aromatiziranje okusnih dobrot.
Kjer rastejo limone
••• IvanMikhajlov / iStock / Getty ImagesLimone so najprej gojili pred več kot 4.000 leti v jugovzhodni Aziji, kasneje pa so se razširili po celotnem Bližnjem vzhodu in nato v sredozemsko regijo Evrope. Krištof Kolumb je v nov svet predstavil limonino seme, španski misijonarji pa so v Kaliforniji v 1700. letih zasadili prve nasade limon. Kalifornija danes dobavlja večino limone ZDA, Arizona pa je na drugem mestu, Teksas in Florida pa edine druge države, ki podpirajo gojenje limon kot industrijo.
Prehrana z limonami
Limone so nizkokalorično živilo, saj v povprečju uživajo le 15 kalorij na srednje veliko sadje. Imajo nič maščob, holesterola ali natrija in le 5 gramov ogljikovih hidratov. Vendar ena limona zagotavlja skoraj 10 odstotkov priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, skupaj s 40 odstotki priporočenega vitamina C. Limone so tudi veliko v spojini, imenovani limonoidi, ki ima lastnosti proti raku. Raziskovalci, povezani s teksaškim univerzitetnim sistemom A&M Health Science Health Center in ameriškim ministrstvom za kmetijske kmetijske raziskovalne službe Western Regional Research Center, so v eni izmed študij, objavljeni v reviji iz leta 2004, ugotovili, da so citrusni limonoidi lahko zmanjšali raka do 50 odstotkov. kmetijske prehrane in kemije. "
Za kaj se uporabljajo limone
••• lepas2004 / iStock / Getty ImagesPribližno tretjina vseh limon, gojenih v ZDA, je predelanih v sokove in koncentrate. Limonino lupino uporabljamo za aromatiziranje tort, piškotov in drugih sladic, medtem ko je olje, ki ga izluščimo iz lupine, sestavina številnih znamk detergenta, laka za pohištvo, mila, šampona in celo parfumov. Visoka vsebnost kislega limoninega soka omogoča njegovo beljenje tkanin in čiščenje kovin. To kislino lahko celo uporabimo za ustvarjanje baterij z nizko porabo energije, saj pripenjanje elektrod na limono povzroči majhen električni naboj.
Svetovni rekordi limon
Največja limona je tehtala skoraj 12 kilogramov in je merila 29 in približno 13,7 palca. Leta 2003 ga je gojil kmet v Izraelu, čeprav ni znano, za kaj ga je uporabil, potem ko ga je pobral. Eden od stvari, ki jih ni storil, je bil, da je postavil še en rekord za najhitrejšo porabo limone na svetu - ta rekord pripada človeku, ki je olupil in pojedel limono, ki je tehtala nekaj več kot 5 unč v 8,25 sekunde.