Vsebina
Do oksidacije pride, ko atom ali molekula izgubi elektron. Gre za temeljno kemično reakcijo, ki vpliva na marsikaj, tako znotraj kot zunaj telesa. To je razlog, da narezana jabolka postanejo rjava in peni postanejo dolgočasni, kar je v središču nekaterih osvetljujočih kemijskih dejavnosti, povezanih z oksidacijo.
Jabolka in oksidacija
Projekt preproste kemije vključuje preprosto nabiranje nekaj jabolk in njihovo rezanje odprto. Ko je notranjost jabolk izpostavljena zraku, pride kisik v stik z encimom, ki povzroči kemično reakcijo in spremeni normalno belo jabolčno meso. Nekatere vrste jabolk rjavijo hitreje kot druge, zato izberite sorto, da ponazorite, kako kemične reakcije ne potekajo vedno z isto hitrostjo.
Preprečevanje oksidacije
Znova uporabite jabolka, da pokažete, kako ustaviti kemično reakcijo. Zberite več varnih gospodinjskih predmetov, ki so na različnih mestih pH spektra. Na primer, izberite sodo bikarbono, mešano v vodi, ki je bazična, in limonin sok, ki je bolj kisel. En konec rezine potopite v osnovno raztopino, drugi konec pa v kislo. Kisle raztopine bi morale postopek rjavenja zaustaviti bolje kot osnovne raztopine. To je zato, ker kislina reagira s kisikom v zraku in jo v bistvu blokira pri interakciji z rezinami jabolk.
Rjavi železo
Rastanje kovine je še en znak oksidacije in v središču novega enostavnega poskusa kemije. Zberite blazinico iz jeklene volne brez mila, posodo, vodo, kis in belilo. Podlogo iz jeklene volne postavite v posodo, napolnjeno z vodo, in dodajte približno eno žlico kisa in belila. Čez nekaj ur bo kis požrl obloga proti rjavi na jekleni blazinici. Nato bo kisik v belilu povzročil rjavenje, kar prikazuje hitro različico tega, kar se dogaja s kovino na avtomobilih, ko se je barva odtrgala.
Ponovno naredijo peni
Baker se zlahka veže s kisikom, kar ustvari umazani sloj bakrovega oksida na peni. Za ta projekt kemije zberite zbirko dolgočasnih penijev. V nekovinski skledi ustvarite raztopino vode in kisa. Ustvarite drugo raztopino z vodo in sodo bikarbono. V vsako skledo položite polovico peni. Po 10 minutah jih vzemite ven in jih sperite v vodi. Peni iz skodelice s kisom naj bodo svetlejši, saj lahko kislina v kisu odstrani bakrov oksid, za seboj pa pusti sijoč neoksidirani peni.