Vsebina
Vretje tekočine je temperatura, pri kateri se spremeni v hlape. Tekočine se pretvorijo v hlape, ko je njihov parni tlak enak tlaku okoliškega zraka. Parni tlak tekočine je tlak, ki ga ima tekočina, ko so njena tekoča in plinasta stanja dosežena ravnovesja.
Pritisk
Največji dejavnik vrelišča tekočine je okoliški tlak. V odprtem sistemu je zunanji tlak najverjetneje zemeljska atmosfera. Voda, na primer, doseže standardni atmosferski tlak pri 100 stopinjah Celzija. Ta ukrep se izvaja na ravni morja, kjer celotna teža zemeljske atmosfere pritiska na vodo. Ko višina narašča, lahko voda zavre pri nižji temperaturi. Na vrhu Mount Everesta voda vre na približno 72 stopinjah Celzija.
Medmolekulske vezi
Ko upoštevamo druge tekočine, več dejavnikov pomaga pri določanju vrelišča. Glavna med njimi je trdnost vezi med molekulami. Na primer, etilni alkohol ima na morju vrelišče 78,5 stopinj Celzija. To je tekočina pri sobni temperaturi in vezi med njenimi molekulami so sorazmerno močne. Metilni eter ima nasprotno "vrelišče" -25 stopinj Celzija. Pri sobni temperaturi in morju je metil eter plin.
Raztopine, topila in raztopine
Učinkovit način dviga vrelišča tekočine je dodajanje druge sestavine. Medtem ko ima voda na ravni morja vrelišče 100 stopinj Celzija, lahko njeno vrelišče dvignemo z dodajanjem topljene snovi, kot je sol. Topilo je vsaka snov, v kateri se raztopi druga. Snov, ki se raztaplja, se imenuje topljenka. Ko se topilo raztopi v topilu, nastane raztopina. Raztopina običajno vre na višji točki kot čisto topilo.
Sklepi
Najpreprostejši način spreminjanja vrelišča tekočine je sprememba okoliškega tlaka. Z uporabo zaprtega sistema za umetno povečanje tega tlaka se bo dvignilo vrelišče tekočine. Z znižanjem okoliškega tlaka bodisi s povečanjem nadmorske višine bodisi z umetnim ustvarjanjem vakuuma boste znižali vrelišče iste tekočine. Točka vrelišča je odvisna od moči vezi med njenimi molekulami. Zaradi tega dodajanje topila tekočini ustvari močnejše vezi med molekulami in dvigne vrelišče raztopine brez povečanega tlaka.